Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вешенки в сливках

Вешенки в сливках

Приготовил : Яна Горностаева

31.08.2016
Время приготовления: 20 мин

Вешенки в сливках можно подать и как самостоятельную закуску, но лучше, когда грибы в сливочном соусе сочетаются еще с чем-то, например — с рисом. Такое блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина.

Описание приготовления:

Если вас интересует, как приготовить вешенки в сливках, читайте этот рецепт. Простая закуска с нежным сливочным вкусом никого не оставит равнодушным. При подаче вы можете посыпать блюдо свежим укропом или любой другой зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Вешенки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 Зубчик
Шпинат 1 Пучок
Сливки 150 Миллилитров
Вешенки 150 Грамм
Растительное масло 3 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Соль, перец По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

160 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вешенки в сливках"

Первым делом вымойте и почистите от загрязнений вешенки. Лучок очистите, нарежьте как можно мельче и пассеруйте на растительном масле до желтоватого оттенка. Затем добавьте к луку рубленые вешенки, обжаривайте, пока не испарится жидкость, которую пустят грибы.

Теперь вымойте шпинат, освободите его от стебельков. Если свежего шпината под рукой не оказалось, то подойдет и замороженный. Его даже не обязательно размораживать. Просто бросьте зелень к вешенкам и луку.

Влейте в сковородку сливки, посолите, поперчите, добавьте рубленый чеснок. Тушите закуску несколько минут под закрытой крышкой. По желанию вместо сливок можно использовать сметану.