Сезонные рецепты:
Постный жульен с грибами
Жульен без курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом жульена без курицы. Вместо нее предлагаю взять грибы вешенки и запечь их в соусе из сливок под сырной корочкой. Получается очень вкусное блюдо!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить жульен без курицы. Грибы можно взять на ваш вкус, хорошо подойдут шампиньоны или лисички, можно взять отварные лесные грибы. Блюдо получается нежное, сливочное и ничуть не уступающее классической версии.Состав / Ингредиенты:
- Вешенки 150 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Картофель 1-2 штук
- Сливки 150 мл
- Молоко 50 мл
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Сыр 50-60 грамм
- Мука 1,5 ст. ложки
Количество порций
1
Калорийность
104 ккал
Калорийность
6 г
Белки
3 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Жульен без курицы"
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в сковороде почти до готовности.
Отдельно обжарьте лук нарезанный полукольцами.
Затем добавьте крупно порезанные грибы. Обжаривайте их примерно 7-8 минут, пока не выпарится лишняя жидкость. Посолите и поперчите.
Для соуса обжарьте муку до золотистого цвета. Влейте молоко и сливки, размешайте, чтобы не оставалось комочков.
Добавьте жареные грибы с луком, потушите все вместе 4-5 минут.
На дно формы для запекания выложите картофель ломтиками.
Сверху выложите грибы в сливочном соусе. Присыпьте тертым сыром и запекайте 15 минут при температуре 180 градусов.
Жульен без курицы готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Жульен без курицы
5.0
11
Похожие рецепты:
Жульен - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов