Сезонные рецепты:
Баклажаны с грибами в сметане
Вешенки с баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
оригинальное, очень необычное по вкусу, но все же ароматное и сытное блюдо, эти вешенки с баклажанами в домашних условиях - настоящая находка для тех, кто не ест мяса или питается правильно. Вкусно!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить вешенки с баклажанами. Это очень оригинальное сочетание, но очень вкусное. Так что я вам рекомендую попробовать приготовить такое блюдо - это может быть как самостоятельный ужин или обед, или же можно его подавать в качестве салата или закуски к гарнирам и мясу. Желаю удачи!Состав / Ингредиенты:
- Вешенки 500 грамм
- Баклажаны 1-2 штук (в зависимости от размера - один большой или два маленьких)
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень 0.5 пучка (я использовала зеленый молодой лук)
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Соус терияки 1 ч. ложка ( можно заменить медом)
- Крахмал картофельный 1 ч. ложка
- Специи По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
54 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Вешенки с баклажанами"
1. Сначала на растительном масле обжарим лук и чеснок, а когда лук станет прозрачным - закладываем вешенки. Обжарим. пока из грибов не выделится и не испарится влага, после чего огонь уменьшим.
2. Чтобы баклажаны не горчили, полностью очищаем их от кожуры, режем брусочками и посыпаем солью. Когда выделится "роса", промываем их и отправим тушиться к грибам.
3. Отдельно смешаем соевый соус, соус терияки или мед с крахмалом. Удобно это сделать, разбавив эту массу примерно 0.5 стакана кипятка - этот соус перемешаем, чтобы крахмал растворился, и отправим в сковороду. накрываем крышкой и тушим. Когда и грибы, и баклажаны будут готовы, добавим зелень и специи по вкусу.
4. Вот и все! Украшаем и подаем к столу! приятного аппетита!
Оценить рецепт Вешенки с баклажанами
4.2
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов