Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Венские котлеты из курицы

Венские котлеты из курицы

Приготовил: Bestpovar

25.10.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Особенность венских котлет в том, что мясо не пропускается через мясорубку, а рубится на куски. А затем несколько часов маринуется. Это позволяет получить изумительно вкусные котлеты. Попробуйте!

Описание приготовления:

Венские котлеты из курицы должны получиться нежными и сочными. Посыпьте их свежей зеленью, приготовьте овощной салат и смело подавайте на стол. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

Крахмал картофельный — 2 Ст. ложки
Куриное филе — 400 Грамм
Майонез — 100 Грамм
Масло подсолнечное рафинированное — 5 Ст. ложек
Смесь хмели-сунели — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Чеснок — 1 Зубчик
Яйцо — 1 Штука

Количество порций: 5

Как приготовить "Венские котлеты из курицы "

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из курицы по-венски.

Филе курицы порежьте на мелкие куски.

Чеснок потрите на мелкой терке или выдавите через пресс.

Смешайте в миске куриное филе, майонез, крахмал, яйцо, чеснок, соль, специи и хорошо перемешайте.

Накройте фарш крышкой и отправьте в холодильник мариноваться хотя бы на 2-3 часа. В идеале приготовить фарш с вечера и оставить в холодильнике на ночь.