Венгерская ватрушка
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто хотя бы раз попробовал венгерские ватрушки с творогом, уже не забудет этот божественный вкус. Венгерская ватрушка - это мастерски приготовленная выпечка, рекомендую этот рецепт.
Описание приготовления:
Венгерская ватрушка - это особый вид выпечки с творогом и есть несколько вариантов приготовления этого десерта. Первый вариант делается из слоеного теста с творогом и лимоном в виде конвертиков и посыпается сахарной пудрой. Но сегодня я хочу предложить второй вариант, как приготовить ватрушку с творогом из штрейзельной крошки и без лимона, но с шоколадной заливкой.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1,5 стакана
- Сахар 1 1/2 стакана (1/2 стакан в тесто и 1 стакан для начинки)
- Сливочное масло 120 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
- Творог 450 грамм
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Яйца 3 штуки
- Сгущенное молоко 200 грамм
- Сметана 4 ст. ложки
- Шоколад 50 грамм
- Молоко 3 ст. ложки
Количество порций
10
Как приготовить "Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой"
1
Муку просейте горкой, добавьте полстакана сахара, пакетик разрыхлителя и размягченное сливочное масло.
2
Ингредиенты перетрите руками, чтобы получилась однородная маслянистая крошка.
3
Творог, стакан сахара, ванильный сахар и яйца сложите в глубокую посуду и взбейте блендером до пышной однородной массы. Начинка готова.
4
В форму всыпьте треть крошки и равномерно распределите по всему дну.
5
Залейте крошку половиной приготовленной начинки.
6
Снова посыпьте третью крошки, распределите оставшуюся начинку и посыпьте крошкой. Поставьте выпечку в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
7
Пока ватрушка печется, сделайте заливку. Сметану смешайте со сгущенным молоком и перемешайте до однородности. Полейте заливкой остывший пирог.
8
Далее нужно приготовить шоколадную глазурь. Растопите шоколад на водяной бане вместе с молоком.
9
С помощью кулинарного шприца или мешка полейте ватрушку по кругу шоколадной глазурью и растяните ее в виде паутинки зубочисткой.
Оценить рецепт Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Ватрушки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов