мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Орехи / Цветная капуста / Вегетарианский паштет из цветной капусты

Вегетарианский паштет из цветной капусты



Приготовил:  
09.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Несложная и очень оригинальная вегетарианская закуска перед вами. Это полезно, вкусно и доступно. Предлагаю вам побаловать себя и родных аппетитным, нежным паштетиком. Запоминайте рецепт.

Описание приготовления:

Покажу простую идею, как приготовить вегетарианский паштет из цветной капусты с орехами. Это отличная закуска, которая чудесно подойдет для завтрака, перекуса или пикника, например. Для пикантности в паштет можно добавить немного алкоголя, коньяк или бренди, для аромата — тимьян, а для остроты — перец чили. Если нравится такой вариант, обязательно повторите его в домашних условиях.


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Орехи / Цветная капуста
Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • Орехи — 60 Грамм
  • Цветная капуста — 1 Штука (около 1 кг)
  • Оливковое масло — 45 Миллилитров
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Соль и перец — По вкусу
  • Луковица — 1 Штука (крупная)
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Сливки — 1 Стакан
  • Соевый соус — 1 Чайная ложка
  • Бренди или коньяк — 60 Миллилитров (по желанию)
  • Тимьян и острый перец — 1 По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Вегетарианский паштет из цветной капусты"

Вегетарианский паштет из цветной капусты - фото шаг 1
1. Орехи выложите в глубокую мисочку, добавьте воду и оставьте на часик.
Вегетарианский паштет из цветной капусты - фото шаг 2
2. Цветную капусту вымойте, обсушите, разделите на соцветия и выложите на противень. Полейте оливковым маслом, добавьте соль и перец. Отправьте в разогретую духовку и запекайте до румяности, периодически перемешивая.
Вегетарианский паштет из цветной капусты - фото шаг 3
3. В разогретом сливочном масле обжарьте измельченный лук и чеснок минут 5, до мягкости. По желанию добавьте острый перец и алкоголь. Выложите цветную капусту, тимьян, влейте сливки. Туда же добавьте орешки, предварительно слив воду.
Вегетарианский паштет из цветной капусты - фото шаг 4
4. Томите около 10 минут на медленном огне. В конце добавьте соевый соус и измельчите с помощью блендера. Выложите в удобную форму или контейнер и отправьте в холодильник.
Вегетарианский паштет из цветной капусты - фото шаг 5
5. Вот такая красота получилась!
Вегетарианский паштет из цветной капусты - фото шаг 6
6. Вегетарианский паштет из цветной капусты подавайте на ломтиках хлеба или крекерах. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианский паштет из цветной капусты:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
торт прага в домашних условиях рецепт с фото

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
филе минтай в фольге в духовке