Сезонные рецепты:
Маринованная цветная капуста со свеклой
Свекла с цветной капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот интересный рецепт приготовления свеклы с цветной капустой я узнала недавно. Закуска отличная: кроме неожиданного цвета привычной всем капусты, она еще и очень вкусная! Хрустит и вызывает аппетит.
Описание приготовления:
Вообще такая свекла с цветной капустой в домашних условиях лучше всего "звучит" на пятый-шестой день маринования. Она становится острой и пикантной, но не теряет хрустящих свойств. Но если вы любите мягкие вкусовые ощущения, то на третий день уже можно кушать!Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 1.5 кг
- Морковь 1-2 штук
- Свекла 1 штука
- Чеснок 8 зубчиков
- Уксус 9% 150 мл
- Масло растительное 0.5 стакана
- Соль 2 ст. ложки
- Паприка 1 ст. ложка
- Перец чили 0.5 ст. ложки
- Вода 1 литр
- Сахар 0.5 стакана
Количество порций
5
Как приготовить "Свекла с цветной капустой"
1. Капусту разбираем на соцветия, а свеклу и морковь трем на терке. Для маринада вскипятите воду, добавьте сахар, соль, уксус и масло. Пусть покипит 5 минут, потом снимаем с огня и остужаем.
2. В чистую банку выкладываем слоями морковь, свеклу и капусту. Заливаем остывшим маринадом, добавляем специи, закрываем крышкой и держим в холоде три дня.
3. Готово!
Оценить рецепт Свекла с цветной капустой
4.2
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов