Главная / Каталог рецептов / Супы / Вегетарианский грибной суп

Вегетарианский грибной суп

Приготовил : Зоя Шунина

09.12.2019
Время приготовления: 40 мин

Вегетарианский грибной суп подойдет не только тем, кто не ест пищу животного происхождения, но и всем остальным. Суп очень вкусный, полезный и сытный! Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такой суп готовится очень просто и быстро. Грибы можно взять любые по вкусу и наличию. Сухие грибы предварительно вымочите несколько часов в воде и отварите. Макароны лучше взять мелкие. Суп необыкновенно ароматный, с насыщенным вкусом грибов.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Супы

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Макароны 100 Грамм
Шампиньоны 200 Грамм
Укроп 10 Грамм
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 40 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу
Вода 1,3 Литра
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

123 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вегетарианский грибной суп"

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

В кастрюлю налейте фильтрованную воду. Картофель очистите, помойте и нарежьте, выложите в кастрюлю. Поставьте на плиту и начинайте варить суп.

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

В сковороду налейте рафинированное подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.

После добавьте лук с морковью в кастрюлю.

Когда овощи будут почти готовы, шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.

В кипящий суп выложите мелкие макаронные изделия и лавровый лист. Суп посолите и поперчите по вкусу.

Варите суп до готовности всех ингредиентов и выключайте.

В готовый суп добавьте измельченную петрушку или укроп.

Вегетарианский грибной суп - фото шаг 10

Вегетарианский грибной суп готов. Подавайте на первое в обед.

Оценить рецепт Вегетарианский грибной суп

4.6 7

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Вегетарианский грибной суп"

Рекомендуем рецепты:
Фунчоза с древесными грибами
Салат из белых грибов
Салат с грибами и кириешками
Грибная солянка с рисом и капустой
Салат с грибами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: