Главная / Каталог рецептов / Супы / Грибной суп

Грибной суп

27.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Вкусный грибной суп можно разнообразить полезными овощами и зеленью. Я решила сделать именно так и добавила в суп брокколи и зеленый лук. Такой постный суп идеально подойдет и для разгрузочного дня.

Описание приготовления:

Если вы хотите провести разгрузочный день или просто приготовить легкий супчик, то советую обратить внимание на этот рецепт. Я расскажу, как приготовить грибной суп, который с удовольствием будет кушать вся семья. Он очень быстро готовится (меньше часа) и получается необыкновенно вкусным.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-4 штуки
Шампиньоны 6-10 штук
Брокколи 6-10 штук (соцветия)
Лук репчатый 1-2 штук
Растительное масло 100 грамм
Зеленый лук По вкусу
Соль и специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

180 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибной суп"

1. Этот суп готовится постным, поэтому мясо не нужно. Первым делом очищаем картофель, нарезаем его и ставим на огонь. Ждем, пока закипит. Тем временем режем кубиками лук и отправляем его жариться на растительном масле.

2. Очищаем и тщательно моем шампиньоны, после чего нарезаем их на части.

3. Моем капусту, разбираем её на соцветия.

4. Когда картофель закипит, посолите воду и добавьте специи, после чего отправьте грибы и брокколи в бульон. Варим суп на среднем огне до готовности овощей.