Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте в миске пшеничную и миндальную муку, разрыхлитель, щепотку соли и сахар.
Влейте в миску воду и растительное масло.
Перемешайте тесто и оставьте его постоять на 10 минут, чтобы оно немного загустело. По консистенции оно должно напоминать сметану средней жирности.
Разогрейте вафельницу, смажьте маслом. Выложите порционно тесто, выпекайте по 7 минут.
Вегетарианские вафли готовы. Приятного вам аппетита!