мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Вегетарианские отбивные из кабачков

Вегетарианские отбивные из кабачков



Приготовил:  
06.08.2017
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте!

Описание приготовления:

Вегетарианские отбивные из кабачков подавайте к столу горячими с любимыми соусами, отлично подойдет сметанный или томатный (на основе свежий томатов, перца и специй). Процесс приготовления крайне прост, а результат... пробовать вам! Мне очень понравилось. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Мука — 1 Стакан
  • Панировочные сухари — 1 Стакан ((у меня с сыром))
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Вегетарианские отбивные из кабачков"

Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Кабачки вымойте. Количество сухарей и муки примерное, может понадобиться меньше.
Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 2
Кабачки порежьте наискосок тонкими пластинками, толщина — примерно 5-7 мм.
Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 3
На деревянной доске разложите кабачки, каждое колечко посолите и поперчите. Легонько отбейте молоточком с двух сторон. Не переусердствуйте, чтобы кабачки не лопались. Сложите в глубокую посудину и добавьте мелко рубленый чеснок, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 4
Подготовьте все для панировки кабачков: муку, панировочные сухари и льезон (смесь яиц и соли, перца). Каждое колечко кабачка обваливайте сначала в муке.
Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 5
Потом — в льезоне.
Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 6
И в конце обваляйте в панировочных сухарях.
Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 7
Выкладывайте отбивные из кабачков в разогретое масло и жарьте до золотистой корочки на среднем огне.
Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 8
Готовые отбивные снимите со сковороды на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с соусами. Приятного!

Оценить рецепт Вегетарианские отбивные из кабачков:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Мандаринка 02.09.2018 10:00 «Ответить

Первый раз отбивала кабачки :laugh: сочнее и мягче внутри получаются, чем обычные. Со сметанкой просто супер! От меня твердая 5 за рецепт)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Надя 21.04.2018 15:40 «Ответить

Со сметаной или кетчупом прям как чипсы!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ульяна Коржик 26.01.2018 06:00 «Ответить

Очень вкусно! Советую всем попробовать! Спасибо за рецептик :-)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Kateone 24.10.2017 22:20 «Ответить

Спасибо, рецепт хороший, очень вкусные кабачки!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Жанна 24.10.2017 11:20 «Ответить

Очень аппетитная корочка у кабачков, кунжут и сыр - супер! Спасибо, очень понравился рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
салат из говяжьего языка рецепт с фото

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
рыба сом рецепты приготовления