Кабачки брусочками в панировке в духовке
Вегетарианские отбивные из кабачков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте!
Описание приготовления:
Вегетарианские отбивные из кабачков подавайте к столу горячими с любимыми соусами, отлично подойдет сметанный или томатный (на основе свежий томатов, перца и специй). Процесс приготовления крайне прост, а результат... пробовать вам! Мне очень понравилось. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Яйцо 2 штуки
- Мука 1 стакан
- Панировочные сухари 1 стакан ((у меня с сыром))
- Соль, перец черный По вкусу
- Масло растительное По вкусу (для жарки)
Количество порций
2
Как приготовить "Вегетарианские отбивные из кабачков"
Подготовьте продукты. Кабачки вымойте. Количество сухарей и муки примерное, может понадобиться меньше.
Кабачки порежьте наискосок тонкими пластинками, толщина — примерно 5-7 мм.
На деревянной доске разложите кабачки, каждое колечко посолите и поперчите. Легонько отбейте молоточком с двух сторон. Не переусердствуйте, чтобы кабачки не лопались. Сложите в глубокую посудину и добавьте мелко рубленый чеснок, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Подготовьте все для панировки кабачков: муку, панировочные сухари и льезон (смесь яиц и соли, перца). Каждое колечко кабачка обваливайте сначала в муке.
Потом — в льезоне.
И в конце обваляйте в панировочных сухарях.
Выкладывайте отбивные из кабачков в разогретое масло и жарьте до золотистой корочки на среднем огне.
Готовые отбивные снимите со сковороды на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с соусами. Приятного!
Оценить рецепт Вегетарианские отбивные из кабачков
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Мандаринка 
02.09.2018 10:00
Первый раз отбивала кабачки 
сочнее и мягче внутри получаются, чем обычные. Со сметанкой просто супер! От меня твердая 5 за рецепт)
Жанна
24.10.2017 11:20
Очень аппетитная корочка у кабачков, кунжут и сыр - супер! Спасибо, очень понравился рецепт!
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов