Летний овощной рулет из кабачка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей - отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола!
Описание приготовления:
Приготовить летний овощной рулет из кабачка не составит особого труда, продукты все простые и доступные. Кабачковый рулет сочетается практически с любыми начинками, с ними можно экспериментировать бесконечно, каждый раз получая новый и интересный вкус. Сам корж для рулета выпекается в духовке, блюдо в целом получается легкое, сытное и вкусное! Попробуйте непременно сочный и нежный рулет из кабачка, он станет прекрасной закуской для любого летнего стола!Состав / Ингредиенты:
- Цукини 2 Штуки
- Яйцо 3 Штуки
- Мука 1 Стакан
- Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
- Морковь 1-2 Штук
- Перец сладкий 1 Штука
- Лук 1-2 Штук
- Помидор 1 Штука
- Сыр твердый 50 Грамм
- Творог 100 Грамм
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Летний овощной рулет из кабачка"
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки прямо с кожурой натрите на крупной терке, хорошо отожмите и переложите в глубокую миску.
Добавьте натертую крупно луковицу, муку, разрыхлитель, соль по вкусу, укроп и яичные желтки.
Перемешайте.
Добавьте отдельно взбитые с щепоткой соли белки.
Аккуратно перемешайте все еще раз и вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
Выпекайте при 200 градусах около 30 минут.
Готовое тесто переложите бумагой вниз на мокрое полотенце и дайте остыть, а тем временем приготовьте начинку. Для этого нарежьте произвольно лук, морковь, перец и помидоры.
Обжарьте овощи до готовности. Добавьте в конце соль по вкусу.
Дайте начинке остыть. После чего добавьте тертый мелко сыр, измельченный укроп или любую другую свежую зелень и творог.
Перемешайте.
Переверните остывшее тесто бумагой вверх и аккуратно ее снимите. Выложите сверху равномерно овощную начинку.
Сверните рулет.
Разрежьте рулет острым ножом на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Летний овощной рулет из кабачка
4.2
15
Рекомендуем рецепты:
Луковый суп "Моя французская диета"
Простой овощной суп
Рис со шпинатом и изюмом
Квашеная капуста с айвой
Пирожки с луком
Луковый суп "Моя французская диета"
Простой овощной суп
Рис со шпинатом и изюмом
Квашеная капуста с айвой
Пирожки с луком
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
DianaV 
28.08.2018 08:49
Очень вкусное летнее блюдо! Готовила строго по рецепту, нам очень понравилось!
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ