Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бургеры / Вегетарианские бургеры с фасолью

Вегетарианские бургеры с фасолью

Приготовил : Dashunia

30.03.2012
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления бургеров с котлетами из фасоли, лука, чеснока, болгарского перца и кинзы.

Описание приготовления:

Это лучший вегетарианский бургер, который вы когда-либо ели! Он настолько вкусный, что вы просто забудете о мясе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль

Блюдо: Горячие блюда / Бургеры

География кухни: Канадская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Банка черной фасоли 1 Штука (480 г)
Лук 1/2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Красный болгарский перец 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Тмин 1 Чайная ложка
Луковый порошок 1 Чайная ложка
Порошок чили 1 Чайная ложка
Горячий соус "Срирача" 1 Ст. ложка
Рапсовое масло 2 Ст. ложки
Булочки для гамбургеров 4 Штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Вегетарианские бургеры с фасолью"

Вегетарианские бургеры с фасолью - фото шаг 1

1. Слить жидкость из черной фасоли. В миске размять фасоль вилкой или картофельным прессом. Удалить семена из болгарского перца. Очистить зубчики чеснока.

Вегетарианские бургеры с фасолью - фото шаг 2

2. Используя кухонный комбайн, нарезать лук, чеснок и болгарский перец. Добавить фасоль и перемешать.

Вегетарианские бургеры с фасолью - фото шаг 3

3. В отдельной миске смешать яйцо, тмин, луковый порошок, порошок чили, соус Срирача и мелко нарезанную кинзу. Добавить к бобовой смеси и хорошо перемешать.

Вегетарианские бургеры с фасолью - фото шаг 4

4. Если в смеси имеется много жидкости, отжать ее через марлю. Когда вы избавитесь от лишней жидкости, выложите смесь в миску и размешайте с половиной панировочных сухарей.

Вегетарианские бургеры с фасолью - фото шаг 5

5. Из полученной массы сформировать 4 котлеты. Обвалять котлеты в оставшихся панировочных сухарях.

Вегетарианские бургеры с фасолью - фото шаг 6

6. Разогреть масло в сотейнике на сильном огне. Обжарить котлеты с обеих сторон, пока они хорошо не подрумянятся.

Вегетарианские бургеры с фасолью - фото шаг 7

7. Выложить котлеты на булочки и сразу подавать. При желании вы можете добавить в бургер нарезанный авокадо, ломтики спелых помидоров и любимую приправу.

Оценить рецепт Вегетарианские бургеры с фасолью