Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Блинный торт / Веганский блинный торт

Веганский блинный торт

03.06.2021
Время приготовления: 4 ч.

Хочу поделиться рецептом веганского блинного торта. Без использования молочных продуктов и яиц. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганский блинный торт. Овсяное молоко можно заменить на любое другое растительное. Кокосовые сливки для крема должны быть жирностью не меньше 30%, перед приготовлением подержите их в холодильнике сутки. Крем готовится на основе кокосовых сливок, которым промазываются шоколадные блинчики, а сверху торт покрывается шоколадным ганашем. Получается очень вкусно!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт

Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм
Вода 200 мл
Овсяное молоко 400 мл
Какао-порошок 2 ст. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1/3 ч. ложки
Кокосовые сливки 300 мл (200 мл. — для крема, 100 мл. — для шоколадного ганаша)
Шоколад 100 грамм
Сахарная пудра 50-90 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 8

Калорийность

198 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Веганский блинный торт"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар и соль.

Влейте овсяное молоко, воду и растительное масло. Взбейте миксером тесто, чтобы не оставалось комочков.

Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом. Выпекайте блины до готовности.

Готовые блины сложите стопочкой. Обрежьте с помощью тарелки, чтобы они были одинакового диаметра и ровными краями.

Подготовьте кокосовые сливки, шоколад и сахарную пудру для крема.

Взбейте 200 мл. кокосовых сливок с сахарной пудрой. Количество сахара регулируйте на свой вкус.

Промажьте блины получившимся кремом, уберите в холодильник на пару часов.

Оставшиеся 100 мл. кокосовых сливок подогрейте на водяной бане, добавьте измельченный шоколад. Перемешайте до однородности, пока шоколад полностью не растворится.