Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Веганские сочники

Веганские сочники

17.07.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Готовим веганские сочники. Без яиц и молочных продуктов. Этот рецепт просто находка для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганские сочники. Тофу для этого рецепта лучше брать средней плотности. Вместо рисовой муки в начинку можно добавить кокосовую муку или манку. По вкусу сочники ничем не отличаются от классической версии. В моей семье такие сочники любят все, так что берите на заметку рецепт!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Тофу

Блюдо: Выпечка

Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 225 грамм
Маргарин 100 грамм
Тофу 300 грамм
Рисовая мука 1-2 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Сахар 160 грамм (100 грамм — для теста, 60 грамм — для начинки)
Ванилин 1 щепотка
Лимонная кислота По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

317 ккал

Калорийность

6 г

Белки

15 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Веганские сочники"

Подготовьте все ингредиенты.

Разомните вилкой маргарин вместе с сахаром до однородной консистенции.

Следом добавьте муку, соль и разрыхлитель. Размешайте руками до однородной крошки.

Добавьте пару ложек воды. Перемешайте. Должно получиться плотное эластичное тесто. Воду лучше добавлять постепенно. Скатайте тесто в шар, уберите в холодильник на 20 минут.

Тофу разомните вилкой или измельчите блендером. Добавьте сахар, ванилин и лимонную кислоту по вкусу. В конце добавьте 1-2 ст.л. рисовой муки, если начинка получается жидковатой.