Сезонные рецепты:
Постные сочни
Веганские сочники
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим веганские сочники. Без яиц и молочных продуктов. Этот рецепт просто находка для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганские сочники. Тофу для этого рецепта лучше брать средней плотности. Вместо рисовой муки в начинку можно добавить кокосовую муку или манку. По вкусу сочники ничем не отличаются от классической версии. В моей семье такие сочники любят все, так что берите на заметку рецепт!Состав / Ингредиенты:
- Мука 225 грамм
- Маргарин 100 грамм
- Сахар 160 грамм (100 грамм — для теста, 60 грамм — для начинки)
- Лимонная кислота По вкусу
- Ванилин 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Рисовая мука 1-2 ст. ложек
- Тофу 300 грамм
Количество порций
8
Калорийность
317 ккал
Калорийность
6 г
Белки
15 г
Жиры
42 г
Углеводы
Как приготовить "Веганские сочники"
Подготовьте все ингредиенты.
Разомните вилкой маргарин вместе с сахаром до однородной консистенции.
Следом добавьте муку, соль и разрыхлитель. Размешайте руками до однородной крошки.
Добавьте пару ложек воды. Перемешайте. Должно получиться плотное эластичное тесто. Воду лучше добавлять постепенно. Скатайте тесто в шар, уберите в холодильник на 20 минут.
Тофу разомните вилкой или измельчите блендером. Добавьте сахар, ванилин и лимонную кислоту по вкусу. В конце добавьте 1-2 ст.л. рисовой муки, если начинка получается жидковатой.
Тесто разделите на 8-12 равных частей. Скатайте из них шарики.
Каждый шарик раскатайте толщиной в 4-5 миллиметров.
На один край выложите примерно 1-1,5 ст.л. начинки из тофу. Распределите ее ложкой тонким слоем.
Накройте второй частью теста.
Выпекайте сочники 20-25 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Веганские сочники готовы, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Веганские сочники
5.0
13
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов