Ватрушки с сыром и зеленью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ватрушки с сыром и зеленью…это блюдо вызывает ностальгию по детству и каникулам в деревне. Когда ты просыпаешься утром, а тебя уже ждет чашка с чаем и ароматные бабушкины ватрушки на столе. Готовим?
Описание приготовления:
Это домашняя ароматная выпечка, как в детстве. Ваши бабушки угощали вас ватрушками с сыром и зеленью? Если да, вам сразу захочется их испечь и вспомнить детство, а если нет — испечь их следует тем более :) Я расскажу вам, как приготовить ватрушки с сыром и зеленью, а вы скорее спешите опробовать этот по-настоящему теплый, семейный рецепт!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1/2 Стакана
- Сыр 200 Грамм (твердый)
- Творог 150 Грамм
- Мука 2 Стакана
- Масло сливочное 2 Ст. ложки
- Яйца 2 Штуки (1 в тесто, 1 в начинку + 1 желток)
- Зеленый лук 1/3 Пучка
- Укроп 1/3 Пучка
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Сухие дрожжи 1,5 Чайных ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Ватрушки с сыром и зеленью"
1. На фото ингредиенты, которые потребуются нам для приготовления сдобного дрожжевого теста.
2. Молоко слегка подогрейте, растворите в нем дрожжи.
3. Затем добавьте соль, сахар, яйцо и перемешайте до полного растворения соли и сахара.
4. Всыпьте муку. Перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и вымесите тесто.
5. Тесто должно получиться мягким. Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место на полтора-два часа.
6. А эти ингредиенты нам потребуется для приготовления начинки. И + 1 желток для смазывания ватрушек.
7. Сыр натираем на терке, зелень моем, обсушиваем и измельчаем.
8. Смешиваем творог, 1 яйцо, натертый сыр и зелень. Все солим, перчим и перемешиваем до получения однородной массы.
9. Когда тесто подойдет, делим его на 10 равных частей. Скатываем каждую часть теста в шарик и выкладываем на противень. Оставляем минут на 15-20 подойти.
10. Затем стаканом делаем углубления в шариках и выкладываем в них начинку.
11. Взбиваем желток, смазываем бортики наших ватрушек.
12. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Ватрушки можно кушать сразу с пылу с жару. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ватрушки с сыром и зеленью
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Китайские рисовые шарики
Клафути со сливами
Салат "Невеста" с копченой курицей
Капкейки классические
Пирог с картофелем, беконом и сыром
Китайские рисовые шарики
Клафути со сливами
Салат "Невеста" с копченой курицей
Капкейки классические
Пирог с картофелем, беконом и сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Ватрушки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов