Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Вареники с творожной массой

Вареники с творожной массой

18.07.2020
Время приготовления: 1 ч.

Вареники с творогом — блюдо любимое многими. Но давайте приготовим их с творожной массой. Она отличается более однородной, нежной структурой и хорошо подходит в качестве начинки.

Описание приготовления:

Готовить вареники умеют, наверное, все. Но тесто у всех разное. Здесь у меня мое самое любимое тесто для вареников — на сметане. Оно необыкновенно нежное и удобное в работе, поскольку не липнет к рукам и столу. Попробуйте вареники с творожной массой, не пожалеете.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Состав / Ингредиенты:

Сметана 3 ст. ложки
Вода 120 мл
Соль 0,5 ч. ложки
Мука пшеничная 3 стакана
Творожная масса 300 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Вареники с творожной массой"

Вареники с творожной массой - фото шаг 1

Возьмите ингредиенты для приготовления вареников с творожной массой.

Вареники с творожной массой - фото шаг 2

В миску насыпьте муку и соль.

Вареники с творожной массой - фото шаг 3

Сметану смешайте с теплой водой, влейте в муку.

Вареники с творожной массой - фото шаг 4

Замесите крутое, но эластичное тесто. Месить нужно минут 10, не меньше. Затем накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут.

Вареники с творожной массой - фото шаг 5

Тесто раскатайте в пласт и нарежьте кружки. В каждый кружок выложите творожную массу.

Вареники с творожной массой - фото шаг 6

Слепите вареники и выложите на тарелку, присыпанную мукой.

Вареники с творожной массой - фото шаг 7

В кипящую, подсоленную воду выложите вареники, перемешайте, чтоб они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 7-8 минут и доставайте из кастрюли.