Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Вареники с творогом солёные

Вареники с творогом солёные

27.05.2016
Время приготовления: 1 ч.

Я предлагаю оригинальный рецепт и расскажу, как приготовить вареники с творогом солёные. Их можно подавать как самостоятельное горячее блюдо с мясными и грибными соусами.

Описание приготовления:

Очень важно здесь добиться правильной консистенции теста. Если вы видите, что оно слишком липкое, добавьте муки. Найдите правильную густоту для раскатки, понемногу изменяя количество воды или муки.

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Творог 200 грамм (любой жирности)
Яйцо 1 штука
Лук зеленый 1 пучок
Укроп 1 пучок
Мука пшеничная 3 стакана
Вода чистая 1 стакан

Количество порций 15

Как приготовить "Вареники с творогом солёные"

Вареники с творогом солёные - фото шаг 1

Делаем самое простое из возможных тесто. Смешиваем муку с водой, добавляем щепотку соли, тщательно вымешиваем всё руками. Чтобы тесто стало более эластичным, можно добавить столовую ложку растительного масла.

Вареники с творогом солёные - фото шаг 2

Теперь тесто нужно раскатать высотой около 5 мм. Скалку нужно постоянно обсыпать мукой, чтобы тесто не липло и раскатывалось гладким слоем. При помощи круглого стакана вырежьте кругляши удобного для вас размера.

Вареники с творогом солёные - фото шаг 3

Пришло время для начинки. Размешайте яйцо с творогом, хорошо разотрите вилкой. В эту массу измельчите пучки зелени и по вкусу добавьте черный молотый перец.

Вареники с творогом солёные - фото шаг 4

На каждый кругляш теста выложите по чайной ложке с горкой начинки. Аккуратно сформируйте вареники, тщательно защипывая края, чтобы начинка не вытекала при варке. На представленное количество продуктов приходится около 50 вареников.