Вареники с шкварками

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Этот классический рецепт вареников с шкварками занимает достойное место среди национальных украинских блюд,и не зря - вкусно, сытно, ароматно, и не очень сложно и долго по времени!

Описание приготовления:

Вареники с шкварками в домашних условиях, конечно же, лучше всего приготовить самостоятельно, но вот у меня, к примеру, в морозильнике завалялись оставшиеся вареники с картошкой с прошлого "холостяцкого" обеда, - почему бы и не облагородить полуфабрикаты таким образом? :)

Итак, как приготовить вареники с шкварками:

1.Вареники, если нужно, размораживаем, или же занимаемся их самостоятельным приготовлением. Рецепт легко можно найти в интернете.
2. Ставим греться воду, слегка подсаливаем, и как только она закипит, - по два-три забрасываем в кастрюлю наши вареники с картошкой.
3. Ждем, когда всплывут, держим еще пару-тройку минут в кипящей воде, и откидываем на дуршлаг.
4. Займемся зажаркой. Сало нарезаем маленькими кусочками, отделив от шкурки. Хотя если кожица молодая и мягкая, - можно и ее обжарить. Припускаем на небольшом огне под крышкой, чтобы сало немного начало "таять". Солим и перчим, если хотите.
5. Лук моем, чистим и мелко нарезаем вручную, или отправим в блендер. Добавляем к салу, и жарим все вместе, пока лук не станет золотистым.
6. Теперь вареники из дуршлага добавляем прямо в сковороду,и минуты две обжариваем, постоянно перемешивая, все вместе.

Готово! Этот "ленивый" и простой рецепт вареников с шкварками хорошо подходит для случаев, когда готовить времени нет, но и накормить домашних и гостей хочется чем-то вкусным, сытным и ароматным. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Украинская

Оценить рецепт Вареники с шкварками:

Похожий видеорецепт "Вареники с шкварками"
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки