Вареники с картофелем и луком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам рецепт вареников с картошкой и жареным луком. Это классический вариант начинки, который нравится большинству. Вареники получаются вкусными и сытными.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вареники с картофелем и луком. Такие вареники также можно обжарить в сковороде до румяной корочки. Количество репчатого лука можно увеличить по вкусу. Тесто для вареников готовится без яиц, поэтому рецепт подойдет также для постного меню.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 400 Грамм
- Мука 250 Грамм
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 Ст. ложки (для жарки)
- Лук репчатый 1 Штука (крупная луковица)
- Черный молотый перец По вкусу
- Вода 140 Миллилитров (комнатной температуры)
Количество порций
2
Калорийность
161 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Вареники с картофелем и луком"
Подготовьте все ингредиенты.
Муку просейте в глубокую миску. Добавьте щепотку соли, перемешайте. Постепенно влейте воду, одновременно замешивая тесто.
Вымесите тесто на столе 4-5 минут. Скатайте в шар и заверните в пленку. Оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Картофель очистите от кожуры, отварите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте, картофель разомните толкушкой.
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте до золотисто-коричневого цвета в растительном масле.
Для начинки смешайте половину жареного лука с картофельным пюре. Посолите и поперчите по вкусу.
Тесто раскатайте толщиной 2-3 мм. Вырежьте кружки с помощью стакана. В центр выложите по 1 ч.л. начинки. Сверните кружки пополам, а края защипните.
Отварите вареники в кипящей подсоленной воде 7-8 минут. Воду слейте и добавьте оставшуюся часть жареного лука. Аккуратно встряхните кастрюлю с варениками, чтобы лук равномерно распределился, а вареники остались целыми.
Вареники с картофелем и луком готовы, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Вареники с картофелем и луком
4.7
9
Рекомендуем рецепты:
Салат с пеканом и брокколи
Салат "Вальдорф" классический
Запеканка "Харя"
Канапе с индейкой и овощами
Теплый салат с баклажанами, помидорами и сыром
Салат с пеканом и брокколи
Салат "Вальдорф" классический
Запеканка "Харя"
Канапе с индейкой и овощами
Теплый салат с баклажанами, помидорами и сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Вареники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ