Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Ленивые картофельные вареники

Ленивые картофельные вареники

Приготовил : Владимир Братиков

13.07.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ленивые вареники - блюдо очень простое, готовится быстро и может подаваться как отдельно, так и в качестве гарнира с мясной подливкой. Блюдо сытное и вкусное, понравится и детям, и взрослым.

Описание приготовления:

Простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое понравится всем домочадцам. Да и хозяйка не устанет, ведь ленивые вареники делаются очень быстро. Подавать их можно со сливочным маслом, со сметаной, с обжаренным луком или шкварками. Ну, а для особо голодных такие вареники можно подать и с мясной подливой. Рецепт приготовления картофельных ленивых вареников перед вами. Обязательно приготовьте их.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500-600 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Мука пшеничная 300 Грамм
Сода 2/3 Чайных ложки
Уксус 0,5 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка (0,5 - в тесто, 0,5 - в воду при варке)
Перец черный молотый 1 Щепотка
Лук репчатый 1-2 Штук
Растительное масло 2-3 Ст. ложек

Количество порций 3

Калорийность

184 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивые картофельные вареники"

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 1

Если у вас нет готового картофельного пюре, очистим картофель и сварим его. Затем приготовим пюре. Только не пользуйтесь при этом блендером.

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 2

Выкладываем остывшее пюре в миску, добавляем яйца, соль и перец, соду гашенную уксусом, и муку.

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 3

И замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. При необходимости можно добавить муки, картошка ведь бывает разная..

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 4

Делим тесто на части, из каждой формируем колбаску. Нарезаем колбаску из картофельного теста на кусочки.

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 5

Выкладываем вареники порциями в кипящую подсоленную воду и варим минуты 2 после того, как они всплывут. Затем выкладываем в дуршлаг.

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 6

Пока варятся вареники, обжарим лук на сковороде. Готовые ленивые картофельные вареники поливаем поливаем луком с маслом.

Оценить рецепт Ленивые картофельные вареники

4.4, всего 49

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Кабардинское блюдо из фасоли
Рыбные голубцы по-пермски
Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом
Баклажаны фри
Свекла с яблоками на зиму

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: