Вареники с абрикосами

Зоя Шунина

05.06.2023
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы еще не пробовали вареники с абрикосами, то обязательно приготовьте. Они ничуть не хуже вареников с клубникой, вишней или другими фруктами. Предлагаю свой любимый рецепт теста для вареников.

Описание приготовления:

Такие варенички отлично подойдут в пост, вегетарианцам и не только, поскольку абсолютно постные, без яиц, кефира или сметаны.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 450 грамм
Вода 200 мл
Подсолнечное масло рафинированное 3 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Абрикос 200 грамм

Количество порций 6

Калорийность

279 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вареники с абрикосами"

Подготовьте ингредиенты для приготовления вареников.

Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль. Добавьте подсолнечное масло.

Налейте горячую воду, но не кипяток.

Перемешайте ингредиенты теста в миске ложкой. После выложите на поверхность, присыпанную мукой и замесите крутое, но эластичное тесто. Накройте его пленкой и дайте постоять 20 минут.

Абрикосы помойте, удалите косточки и мелко нарежьте.

Тесто раскатайте в пласт и с помощью стакана или другой выемки вырежьте кружки. На середину кружков выложите кусочки абрикосов.

Защипите края кружков и сформируйте вареники. Выложите на тарелку, присыпанную мукой.

Сварите вареники. Вскипятите воду, немного посолите и выложите вареники. Перемешайте их ложкой, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте из кастрюли.