Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Постные вареники

Постные вареники

20.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Делать что пельмени, что вареники — процесс не самый быстрый. Но что поделать, когда это любимое блюдо? Готовить и снова готовить. Я же вам помогу и дам советы, которым пользуюсь сама.

Описание приготовления:

Итак, как приготовить постные вареники, вы узнаете из этого пошагового рецепта. В итоге у вас получится нежное, сытное и очень вкусное блюдо. Его смело можно назвать традиционно русским. Поэтому у каждого должен быть этот рецептик. Начнём!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 600 грамм
Мука 700 грамм
Петрушка и укроп 1 пучок
Соль 1,5 ч. ложки
Черный молотый перец По вкусу
Вода 400 мл

Количество порций 4

Калорийность

157 ккал

Калорийность

6 г

Белки

1 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постные вареники"

Отварите картофель. Воду оставьте для самих вареников. Важно: не солите его. Когда уже сварится, потолчете картофель и добавите соль и перец по вкусу.

Зелень нарежьте мелко, добавьте её к картошке.

Теперь настало время для теста. Муку смешайте с солью. В муку добавьте кипяченую воду (из-под вареной картошки). Замешайте и оставьте "отдохнуть" на минут 20.

Раскатайте тесто. Сделайте с помощью формы или стакана заготовки для вареников.

Выложите в центр каждого кружка картофельную начинку, хорошенько залепите края. Лучшим способом считаю — с помощью вилки.

Варите постные вареники в большом количестве воды. И тогда вы почувствуете все вкусовые качества и аромат этого блюда. При подаче можно украсить укропом и зелёным луком.

Оценить рецепт Постные вареники