Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из яблок в сиропе

Варенье из яблок в сиропе

05.10.2024
Время приготовления: 19 ч.

Варенье из яблок по этому рецепту готовится на основе сахарного сиропа. Яблочные дольки получаются красивые и прозрачные. Обязательно приготовьте варенье из яблок в сиропе по этому рецепту!

Описание приготовления:

Приготовить варенье из яблок в сиропе несложно, а получается вкусно, солнечно и красиво! Прозрачные яблочные дольки, утопающие в янтарной жидкости, манят своим волшебным ароматом корицы и ванили. Угоститесь этим восхитительным вареньем, оно будет радовать вас всю зиму своим великолепным вкусом!

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Сода 1 ст. ложка
Корица 1/2 ч. ложки
Ванилин 1 щепотка
Яблоки 1 кг
Сахар 1 кг
Вода 125 мл

Количество порций 3

Калорийность

6 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из яблок в сиропе"

Подготовьте все ингредиенты.

Яблоки нарежьте на дольки (какие хотите). Шкурку можете очистить, я оставляю. Чтобы яблоки не разварились и остались плотными дольками, их необходимо замочить в соде (1 ст.л. соды на 1 литр воды) — часа на четыре, можно оставить миску на ночь. Яблоки должны быть покрыты водой, но гнёт не делайте тяжёлым!

Яблоки промойте от содового раствора и откиньте на дуршлаг или сито.

Готовим сахарный сироп. Соедините 125 мл. воды, корицу и ванилин.

Добавьте сахар, поставьте на небольшой огонь и помешивая доведите до кипения.

В горячий сироп добавьте яблоки.

Варите на сильном огне 20 минут, периодически помешивая. Если образуется пена, её необходимо убрать.

За 5 минут до готовности, убавьте огонь и доварите варенье. Яблочные дольки должны стать прозрачными.

Разложите варенье в стерилизованные банки и закрутите крышками. Варенье из яблок в сиропе готово. У меня получилось две баночки объёмом 500 мл. и 1 баночка 250 мл.