Варенье из яблок (киевское)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления варенья из яблок.
Описание приготовления:
Вкусное варенье получается из яблок следующих сортов: Зорька, Ранетка десертная, Долго, Ранетка Лисавенко, Норд, Камышловское желтое, Репинка алтайская, Янтарь, Октябрьское, Горноалтайское, Алтайский голубок, Коричное, Десертное, Петрова, Анис, Антоновка, Пепин шафранный, Ренет шампанский, Ренет Симиренко, Ренет ордеанский, Кальвиль снежный, Пармен зимний золотой, а также из плодов одичавших яблонь.Приготовление:
Очистить яблоки от кожицы (можно кожицу не очищать), удалить семечки и нарезать дольками. Залить подсоленной или подкисленной водой. Если у яблок плотная мякоть, необходимо их бланшировать. Сварить в тазу сироп из воды и сахара. В кипящий сироп выложить дольки яблок, встряхнуть и дать постоять 5-6 часов. Таким образом варить варенье в три приема до готовности. Если отдельные дольки яблок не провариваются, их надо доварить в сиропе. Если готовое варенье получилось очень сладким, добавить в конце варки лимонную кислоту.
Состав / Ингредиенты:
- Яблоко 1 Килограмм
- Сахар 1 Килограмм
- Вода 1 Стакан
- Лимонная кислота 3 Грамма
Количество порций
5
Оценить рецепт Варенье из яблок (киевское)
3.7,
всего
14
Рекомендуем рецепты:
Пирожки из слоёного теста с яблоками
Варенье из лимонов через мясорубку
Белевская яблочная пастила
Быстрый мандариновый конфитюр
Кетчуп из слив
Пирожки из слоёного теста с яблоками
Варенье из лимонов через мясорубку
Белевская яблочная пастила
Быстрый мандариновый конфитюр
Кетчуп из слив
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов