Рецепт вишневого варенья с косточками
Варенье из вишни с косточками на зиму густое
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Многие любят варенье из вишен с косточками, оно густое и сладкое, невероятно ароматное и вкусное. Но такое варенье долго хранить нельзя, так как в косточках образуется вредная синильная кислота.
Описание приготовления:
Чтобы варенье получилось густым, нужно увеличь количество сахара. Для обычного варенья или джема понадобится 1 килограмм сахара на каждый килограмм вишни, для густого — 1,5 килограмма. Сахар нужно добавлять в два захода, выстаивать нужное время, тогда результат вас порадует! Смотрите, как приготовить варенье из вишни с косточками на зиму!Состав / Ингредиенты:
- Вишня 1 кг
- Сахар 1,5 кг
- Вода 250 мл
Количество порций
10
Как приготовить "Варенье из вишни с косточками на зиму густое"
Подготовьте вишни, сахар, воду. Приступим!
Оборвите хвостики у ягод, тщательно промойте под проточной водой. Дайте стечь воде.
В кастрюлю всыпьте 1 килограмм сахара, добавьте 250 мл воды и доведите сироп до кипения, он должен хорошо закипеть.
В кастрюлю положите ягоды, залейте кипящим сахарным сиропом. Накройте крышкой и оставьте остывать на 6 часов.
Спустя 6 часов добавьте оставшийся сахар (500 г), доведите варенье до кипения, проварите 5 минут и снимите с огня. Остудите в течение 6 часов.
Спустя 6 часов снова поставьте на плиту кастрюлю с вареньем, доведите до кипения и проварите 10 минут.
Не забывайте во время варки снимать пенку. Разлейте горячее варенье по стерильным баночкам и закатайте. Переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания. После уберите в прохладное место для хранения.
Оценить рецепт Варенье из вишни с косточками на зиму густое
5.0
51
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Екатерина
17.07.2025 12:47
А сколько можно хранить это варенье?
Вика Василенко 
18.07.2025 16:38
можно хранить до 1 года при температуре +5…+20 °C в тёмном, сухом месте.
Ангелина
23.06.2017 19:40
Как я люблю такое варенье! Да, хранить его долго нельзя, но оно шикарное, ягодки целые, красивые!
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов