Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из винограда с косточками

Варенье из винограда с косточками

Обновлен : Dashuta

05.08.2021
Время приготовления: 13 ч. 0 мин

Варенье из винограда с косточками можно сварить, если у вас вдруг образовался излишек ягоды, или купили, а виноград не понравился. Тогда смело варите варенье – вещь стоящая!

Описание приготовления:

Красивое варенье получается из винограда темных сортов. Один цвет чего стоит! Но и из белых сортов варенье будет таким же вкусным.

Основной ингредиент: Виноград / Ягоды

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Виноград 2 Килограмма
Сахар 1 Килограмм
Вода 500 Миллилитров

Количество порций 3

Как приготовить "Варенье из винограда с косточками"

Варенье из винограда с косточками - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Варенье из винограда с косточками - фото шаг 2

Сахар залейте водой в кастрюле с толстым дном или в тазу для варки варенья. Хорошо перемешайте. На сильном огне доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите сироп в течение 10 минут.

Варенье из винограда с косточками - фото шаг 3

За это время промойте ягоды и снимите их с кистей. Дайте обсохнуть.

Варенье из винограда с косточками - фото шаг 4

Выложите виноград в кипящий сироп, перемешайте и доведите до кипения. Снимите посуду с вареньем и оставьте настаиваться на 6 часов или на ночь.

Варенье из винограда с косточками - фото шаг 5

Повторно доведите варенье до кипения и варите 5 минут на малом огне, снимая пену.

Варенье из винограда с косточками - фото шаг 6

Бонусом можете с пеной снимать и всплывающие косточки – половину точно уберете. Оставьте еще на 6 часов.

Варенье из винограда с косточками - фото шаг 7

Теперь можно просто проварить варенье еще 5 минут и закатать в банки. Будет много жидкого сиропа, который хорошо добавлять в десерты. Но если вы любите варенье погуще, извлеките шумовкой ягоды и уварите сироп до желаемой густоты. Верните ягоды и дайте еще раз закипеть.