Сезонные рецепты:
Густой джем из "Виктории"
Варенье из "Виктории"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
"Викторией" принято называть окультуренную землянику. Она похожа на клубнику по виду и вкусу. И каждая хозяюшка стремится сварить из нее ароматное и вкусно варенье! Смотрим рецепт!
Описание приготовления:
Для варенья отберите только спелые некрупные ягоды. Бережно промойте и оборвите хвостики, пересыпьте сахаром и оставьте стекать соком. Когда сахар полностью растает в клубничном соке, приступите к варке. Обязательно простерилизуйте баночки для хранения варенья и крышки.Следуйте моему рецепту, как приготовить варенье из "Виктории", и у вас все получится. Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Клубника 1 кг
- Сахар 1 кг
Количество порций
10
Калорийность
221 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
54 г
Углеводы
Как приготовить "Варенье из "Виктории""
Подготовьте все необходимое для консервации: свежие ягоды, сахар. Приступим!
Ягоды клубники переберите и тщательно промойте под проточной водой. Дайте влаге полностью стечь.
Оборвите хвостики. Взвесьте клубнику, на каждый килограмм нужно добавить килограмм сахара.
Пересыпайте слоями сахаром клубнику.
Пересыпьте всю клубнику сахаром и оставьте стекать соком. По времени это может занять от 7 до 12 часов, в зависимости от "влажности" ягоды. Поливная клубника более сочная.
Когда сок почти покроет клубнику, значит пора варить варенье. Доведите массу до кипения, убавьте огонь и проварите минутку. Снимите с огня, остудите почти полностью ее. Потом снова доведите до кипения и остудите. Такую процедуру нужно проделать три раза. На третий раз снимайте пену, готовьте баночки и крышки.
Горячее варенье разлейте по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте специальным ключом. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. После можно убрать варенье для хранения в прохладное место.
Оценить рецепт Варенье из "Виктории"
5.0
37
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Galina93 
17.09.2018 17:40
Я уже открыла первую баночку! Какое же вкусное и ароматное варенье! С горячим чаем нереально вкусно! Спасибо за рецепт, не зря бегала искала клубнику этого сорта!
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов