Варенье из смородины с малиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Смородина - это очень полезная и вкусная ягода, но некоторые недолюбливают ее из-за излишней кислоты, зато если добавить к ней малину, то вкус получится идеальный - в меру кислый, в меру сладкий.
Описание приготовления:
Ягодный сезон начнется совсем скоро и первые ягоды, которые появятся на прилавках, будут малина и, конечно же, смородина, вместо того, чтобы заготавливать их по отдельности, я предлагаю вам сделать варенье из смородины с малиной в домашних условиях. Вы только подумайте, насколько это сочетание удачное, ведь малина придаст лакомству бесподобный вкус и аромат, а смородина привнесет кислинку и привычное варенье заиграет новыми нотками. Кстати, количество тех и других ягод вы можете менять в зависимости от своих предпочтений, ведь с этим простым рецептом варенья из смородины с малиной вкусно получится в любом случае.Состав / Ингредиенты:
- Малина 9 Стаканов
- Черная смородина 3 Стакана
- Сахар 9 Стаканов
- Лимонная кислота 5 Грамм
Количество порций
9
Как приготовить "Варенье из смородины с малиной"
Промываем малину под холодной водой и даем ей время немного высохнуть.
Смородину отделяем от веточек, также промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
Теперь перекладываем малину в широкую кастрюлю или таз и посыпаем ее сахаром, оставляем на час пускать сок. По истечении времени выкладываем в таз смородину и посыпаем ее оставшимся сахаром.
Ставим таз с ягодами на средний огонь и доводим до кипения, варим 10 минут, помешивая.
В конце необходимо снять образовавшуюся пенку и добавить в массу лимонную кислоту, хорошенько все перемешать.
Горячее варенье перекладываем в стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем банки дном вверх и накрываем одеялом, оставляем на сутки остывать, затем переносим в прохладное темное место.
Оценить рецепт Варенье из смородины с малиной
2.5
21
Рекомендуем рецепты:
Варенье из черной смородины с пектином
Варенье из красной смородины (желе)
Шоколадный торт с клубничным муссом
Десерт "Клубничные облака"
Простой клубничный пирог со сливками
Варенье из черной смородины с пектином
Варенье из красной смородины (желе)
Шоколадный торт с клубничным муссом
Десерт "Клубничные облака"
Простой клубничный пирог со сливками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов