мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Малина / Густое варенье из малины

Густое варенье из малины



Приготовил:  
14.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Варенье из малины – одно из любимых, наверное, в любом доме. В детстве я очень любила добавлять варенье из малины в чай, это было неописуемо вкусно, лучшее лакомство, которое я помню.

Описание приготовления:

В варенье из малины есть один небольшой недостаток, обычно оно получается достаточно жидким и использовать его в выпечке практически невозможно. Но и с этой проблемой хозяйки научились справляться. Сегодня я расскажу вам, как приготовить густое варенье из малины с желатином. К слову, желатина необходимо совсем немного (не желе все же мы делаем). На 1 кг малины кладется всего 5 г желатина, благодаря ему и пектину, содержащемуся в самой ягоде, варенье станет густым. Такое варенье можно использовать и в выпечке, и для приготовления слоеных сметанных десертов. В общем, границ для творчества нет, а пока давайте заготовим хотя бы пару баночек этого лакомства!


Основной ингредиент: Ягоды / Малина
Блюдо: Заготовки / Варенье / Сладкое

Ингредиенты:

  • Малина — 1 Килограмм
  • Сахар — 700 Грамм
  • Желатин — 5 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Густое варенье из малины"

Густое варенье из малины - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Малину промойте от мусора и пыли.
Густое варенье из малины - фото шаг 2
Засыпьте малину сахаром и поставьте на медленным огонь. В процессе нагревания малина будет пускать сок. Варите варенье на медленном огне 30 минут, время от времени снимайте пену, которая будет появляться на поверхности варенья.
Густое варенье из малины - фото шаг 3
Пока варенье варится, замочите желатин в слегка теплой воде.
Густое варенье из малины - фото шаг 4
Когда варенье будет готово, снимите его с огня, дайте немного остыть и влейте желатин. Хорошенько перемешайте.
Густое варенье из малины - фото шаг 5
Разложите варенье из малины по стерилизованным баночкам и закупорьте металлическими крышками. Сразу вы не увидите, что варенье стало густым, но когда оно полностью остынет, будет видно, что варенье густое, похожее на варенье из смородины.

Оценить рецепт Густое варенье из малины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Поля 30.09.2017 18:40 «Ответить

с желатином стало густое, замечательное варенье!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Oksanafka 05.08.2017 13:30 «Ответить

Желатин можно заменить на агар?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
что можно сделать с черешней

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
мясные ежики в мультиварке