Сезонные рецепты:
Малиновое варенье густое
Густое варенье из малины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Варенье из малины – одно из любимых, наверное, в любом доме. В детстве я очень любила добавлять варенье из малины в чай, это было неописуемо вкусно, лучшее лакомство, которое я помню.
Описание приготовления:
В варенье из малины есть один небольшой недостаток, обычно оно получается достаточно жидким и использовать его в выпечке практически невозможно. Но и с этой проблемой хозяйки научились справляться. Сегодня я расскажу вам, как приготовить густое варенье из малины с желатином. К слову, желатина необходимо совсем немного (не желе все же мы делаем). На 1 кг малины кладется всего 5 г желатина, благодаря ему и пектину, содержащемуся в самой ягоде, варенье станет густым. Такое варенье можно использовать и в выпечке, и для приготовления слоеных сметанных десертов. В общем, границ для творчества нет, а пока давайте заготовим хотя бы пару баночек этого лакомства!Состав / Ингредиенты:
- Малина 1 кг
- Сахар 700 грамм
- Желатин 5 грамм
Количество порций
5
Калорийность
399 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
99 г
Углеводы
Как приготовить "Густое варенье из малины"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Малину промойте от мусора и пыли.
Засыпьте малину сахаром и поставьте на медленным огонь. В процессе нагревания малина будет пускать сок. Варите варенье на медленном огне 30 минут, время от времени снимайте пену, которая будет появляться на поверхности варенья.
Пока варенье варится, замочите желатин в слегка теплой воде.
Когда варенье будет готово, снимите его с огня, дайте немного остыть и влейте желатин. Хорошенько перемешайте.
Разложите варенье из малины по стерилизованным баночкам и закупорьте металлическими крышками. Сразу вы не увидите, что варенье стало густым, но когда оно полностью остынет, будет видно, что варенье густое, похожее на варенье из смородины.
Оценить рецепт Густое варенье из малины
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Алина 
13.09.2018 00:40
Я всегда добавляла пектин, сейчас открыла баночку заготовленного варенья по Вашему рецепту - очень вкусное! Такое мармеладное 
Благодарю!
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов