Корень имбиря (очистить) и лимон промываем. Нарезаем тонкими полосками.
Опускаем в кипящую воду смородину, малину и клубнику. Также кладем имбирь и лимон.
Варим 10 минут, снимаем с огня и накрываем крышкой. Настаиваем 1 час.
Добавляем по вкусу сахар, тщательно перемешиваем. Храните компот в чистых стеклянных банках в холодильнике или в прохладном погребе. Пейте на здоровье!