Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из малины и ревеня

Варенье из малины и ревеня

Приготовил : Лорик Трюм

15.07.2022
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Малина и ревень прекрасно дополняют друг друга. Малина дает нежный аромат, а ревень текстуру и кислинку. Берите на заметку мой рецепт вкусного варенья!

Описание приготовления:

Варенье из малины и ревеня получается густым, с терпкой кислинкой и восхитительным малиновым ароматом. Малину можно взять перезревшую, но не испорченную, все равно ягодки в нем почти не остаются. Варенье прекрасно подойдет для выпечки, десертов или просто попить чай. Оно прекрасно хранится в условиях квартиры в темном месте.

Основной ингредиент: Овощи / Ягоды / Малина / Ревень

Блюдо: Заготовки / Варенье

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Малина 2 Стакана
Ревень 500 Грамм
Сахар 700 Грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Варенье из малины и ревеня"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из малины с ревенем. Ягоды малины переберите, сполосните и дайте полностью стечь воде.

Ревень вымойте и очистите от верхней оболочки, порежьте черешки на кусочки и выложите в миску.

Засыпьте ревень сахаром и оставьте все на 8 часов для выделения сока.

Поставьте кастрюлю с ревенем на средний огонь и варите 20 минут, убавив огонь.

Добавьте ягоды малины, перемешайте.

Варите 10 минут, снимая пену, отключите огонь и дайте полностью остыть.

Поставьте снова на медленный огонь и варите еще 7-10 минут после закипания.

Банки и крышки тщательно вымойте в горячей воде. Крышки прокипятите в течение 5 минут на среднем огне, а банки стерилизуйте любым удобным способом, байте банкам обсохнуть. Разложите горячее варенье по банкам, закройте и дайте полностью остыть.