Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Ванильный пирог

Ванильный пирог

Приготовил : Dashunia

02.03.2012
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления пирога с начинкой из ванильного экстракта, кукурузного сиропа и сахара с посыпкой из муки и сливочного масла.

Описание приготовления:

Этот пирог напоминает по вкусу теплый сладкий ванильный пудинг с хрустящими крошками. По этому рецепту у вас получится 2 пирога.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Специи, пряности, приправы / Ванилин

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 Ст. ложки (с горкой) начинка)
Яйцо 1 Штука
Яйца 2 Штуки (начинка)
Ванильный экстракт 1 Ст. ложка (начинка)
Соль 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка (начинка)
Сода 1 Чайная ложка (посыпка)
Крахмал 1 Ст. ложка (начинка)
Винный камень 1 Чайная ложка (посыпка)
Белый уксус 1 Ст. ложка
Холодная вода 5 Ст. ложек

Количество порций 12

Калорийность

132 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ванильный пирог"

1. Чтобы приготовить посыпку, смешать в миске все ингредиенты, используя резак для теста или вилку, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Оставить в сторону.

2. Приготовить начинку. В кастрюле смешать и довести до кипения первые 6 ингредиентов начинки. Затем снять с огня и дать смеси немного остыть.

3. Добавить ванильный экстракт и яйца, перемешать все в кухонном комбайне.

4. Приготовить тесто. В большой миске резаком для теста перемешать муку и растительный жир, пока смесь не будет напоминать крупные крошки, около 3-4 минут. В небольшой миске взбить яйцо вилкой, а потом добавить его в мучную смесь. Добавить воду, уксус и соль. Перемешать до получения однородной консистенции. Разделить тесто на три части. Сформировать из каждой части шар и поместить каждый в большие полиэтиленовые пакеты. С помощью скалки расплющить каждый шар из теста, чтобы он был около 1 см толщиной. Закрыть пакеты и поместить их в морозильник до необходимости использования. Если вы будете использовать тесто прямо сейчас, положите его в морозилку на 15-20 минут. Когда вы будете готовы использовать тесто, достать его из холодильника и дать разморозиться течение 15 минут. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто диаметром на 1 см больше, чем диаметр вашей формы для пирога. Выложить тесто в форму и сделать бортики по краям. Разделить начинку поровну между двумя вашими корочками для пирога.