мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог ко Дню влюбленных



Приготовил:  
03.02.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот пирог, как настоящая любовь, сочетает в себе много вкусов. Песочная хрупкая основа, нежная сладкая ароматная начинка и чуть кисловатые ягоды вишни — любовь ведь она такая, не пресная, не так ли?

Описание приготовления:

Многие из нас отмечают этот праздник если не торжественным ужином, то хотя бы праздничным чаепитием. Хороший и светлый праздник, в который можно своей половинке выразить еще раз свою любовь и признательность. Не всегда этот день выпадает на выходной, поэтому я предлагаю вам испечь этот вкусный пирог, приготовление которого не отнимет у вас много сил и времени. Рецепт несложный, у вас все получится.


Назначение: На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Молоко — 350 Миллилитров
  • Масло сливочное — 170 Грамм (40 — для крема, остальное для теста)
  • Яйца — 4 Штуки (2 желтка для крема, 1 яйцо и 1 желток для теста)
  • Сахар — 220 Грамм (4 столовых ложки для крема, остальное для теста)
  • Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки (с небольшой горкой)
  • Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
  • Мука пшеничная — 250 Грамм
  • Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Орехи — 50-70 Грамм
  • Вишня — 300-400 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Пирог ко Дню влюбленных"

Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 1
1. Первым делом разморозим вишню, пусть стечет весь сок. Ну и удалим косточки.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 2
2. Ингредиенты для приготовления крема патисьер — разновидности заварного крема.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 3
3. В кастрюльку наливаем молоко, добавляем кукурузный крахмал, сахар обычный и ванильный, и размешиваем. Добавляем желтки двух яиц, очень хорошо размешиваем до однородности.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 4
4. И варим на среднем огне, все время помешивая венчиком. Когда смесь начнет закипать-булькать и загустеет, добавляем 40 грамм сливочного масла и лимонный сок. Тщательно взбиваем-размешиваем венчиком.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 5
5. Перекладываем крем и закрываем его пищевой пленкой. Пусть остывает.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 6
6. А это ингредиенты для приготовления песочного теста для основы пирога. Подсушенные орехи необходимо перемолоть в муку.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 7
7. Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар и масло. Перетираем.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 8
8. Добавляем одно яйцо и один желток, замешиваем тесто.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 9
9. Тесто можно отправить минут на 20 в холодильник, а можно заняться им сразу.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 10
10. Берем небольшой кусочек теста и тонко раскатываем его. С помощью формочки вырезаем сердечки.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 11
11. Форму для выпечки (28 см в диаметре) смазываем небольшим количеством масла, формируем из теста дно с бортиками.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 12
12. Равномерно выкладываем ягоды, покрываем кремом.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 13
13. И раскладываем сердечки.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 14
14. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40 до подрумянивания сердечек.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 15
15. Украшаем пирог по своему желанию.
Пирог ко Дню влюбленных - фото шаг 16
16. А вот такой он в разрезе.

Оценить рецепт Пирог ко Дню влюбленных:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

fasa 03.02.2018 21:03 «Ответить

:ohmy: :wu :wub: :wub: :wub: b: Kruto

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
медовик рецепты

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
сырники с творогом рецепт