Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца / Специи, пряности, приправы / Ванилин / Ванильные булочки

Ванильные булочки

Приготовил : Джулия Ветрина

20.03.2017
Время приготовления: 3 ч. 30 мин

Когда я решила узнать рецепт, как приготовить ванильные булочки, то сразу вспомнила детство. Именно в этот период жизни эта выпечка просто сводила с ума. Всегда хотелось её есть и есть.

Описание приготовления:

Что мне ещё нравится в этом рецепте так это то, что изделия готовятся очень легко. Главное — замесить тесто и дать ему настояться нужное время. Иначе выпечка не будет достаточно пышная и мягкая. Ингредиентов требуется немного. В общем, всё просто и понятно. Справится любой новичок в пекарском деле.

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца / Специи, пряности, приправы / Ванилин
Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

Молоко — 500 Миллилитров
Дрожжи сухие — 25 Грамм
Сахар — 90 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Маргарин — 50 Грамм
Мука — 4 Стакана
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Ванилин — 1 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Кунжут — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Ванильные булочки"

Нагрейте молоко до 40 градусов. Затем растворите в нём дрожжи, сахар и соль. Белок от яйца добавьте к молочной смеси. Всё перемешайте.

Просейте муку и понемногу вводите в неё нашу молочную смесь, постоянно помешивая. Всыпьте ванилин. Начинайте месить тесто.

Растопите маргарин. Влейте в него растительное масло. Полейте этой жидкостью тесто, продолжая его замешивать. Месите около 10 минут.

Готовое тесто положите в глубокую миску. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2 часа.

После этого времени тесто должно увеличиться в 2 раза. Помните его руками. Разделите на порционные части и оставьте их на 20 минут в тепле.

Тем временем разогрейте духовку до 185 градусов. Подготовьте форму для выпечки, намазав её растительным маслом.

Приготовьте смесь для обмазывания будущих булочек. В оставшийся желток добавьте 1 ст. ложку молока и размешайте. Теперь уже "располневшее" тесто намажьте желтковой смесью и посыпьте сахаром с кунжутом.