Ажурные булочки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ажурные булочки - элегантная и вкусная домашняя выпечка, которая украсит ваш стол в будни и праздники.
Описание приготовления:
Для тех, кому знакомо сдобное, дрожжевое тесто, приготовить ажурные булочки не составит особого труда. Сложного здесь ничего нет. Главный залог успеха - свежие дрожжи и терпение. Булочки получаются симпатичные, оригинальные и очень вкусные.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 150 Миллилитров
- Сахар 6 Ст. ложек (4 ст.л. в тесто, 2 ст.л. в начинку)
- Ванильный сахар 5 Грамм
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Дрожжи свежие прессованные 15 Грамм
- Масло сливочное 50 Грамм
- Мука пшеничная 350 Грамм
- Творог 150 Грамм
- Желток куриного яйца 1 Штука
Количество порций
6
Калорийность
299 ккал
Калорийность
7 г
Белки
10 г
Жиры
44 г
Углеводы
Как приготовить "Ажурные булочки"
1. Для приготовления ажурных булочек возьмите молоко, муку, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, творог, соль, дрожжи.
В теплое молоко добавьте дрожжи и столовую ложку сахара, перемешайте. Через 10-15 минут дрожжи активируются и начнут пениться.
Растопите сливочное масло и немного охладите. Добавьте в тесто. Всыпьте соль, ванильный сахар и еще 3 столовые ложки сахара.
Постепенно добавьте просеянную муку.
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Поставьте его в теплое место. Через 50-60 минут оно увеличится в объеме и будет готово к работе.
В творог добавьте сахар по вкусу и перемешайте. Начинка для булочек готова.
От теста отрежьте кусок и раскатайте в тонкий пласт толщиной 3-4 мм. Разрежьте пласт на треугольники.
Сделайте по три надреза с двух сторон у каждого треугольника.
В основание треугольника выложите начинку.
Накройте творог сначала одной стороной треугольника, а сверху второй.
Булочки выложите в форму для выпечки и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут.
После смажьте желтком и отправьте в духовку, разогретую заранее до 175-180 градусов. Выпекайте ажурные булочки 30-35 минут.
Ажурные булочки готовы. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Ажурные булочки
4.8,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Кефир с отрубями
Домашний маковый пирог
Печенье с арахисовым маслом
Суп с сосиской
Баурсаки на молоке
Кефир с отрубями
Домашний маковый пирог
Печенье с арахисовым маслом
Суп с сосиской
Баурсаки на молоке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
12.03.2019 10:36 
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов