Сезонные рецепты:
Ванильные булочки
Ванильные бублики
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Несмотря на скромный состав продуктов, бублики получаются очень вкусные, мягкие внутри и ароматные. Попробуйте! Такие бублики отлично подойдут для чаепития или на полдник с молоком.
Описание приготовления:
Ванильные бублики готовятся быстро, если заранее сделать дрожжевое тесто. Затем их просто надо обварить и запечь в горячей духовке.Состав / Ингредиенты:
- Мука 400 грамм
- Вода 200 мл (плюс вода для варки - 500 мл)
- Масло растительное 30 мл
- Яйцо 1 штука
- Сахар 2-3 ст. ложек
- Дрожжи свежие 20 грамм
- Кунжут 2-3 ст. ложек (по вкусу)
- Ванилин 1-2 щепоток
- Соль 1 щепотка
Количество порций
5
Калорийность
276 ккал
Калорийность
9 г
Белки
8 г
Жиры
41 г
Углеводы
Как приготовить "Ванильные бублики"
1. Итак, приступим к приготовлению. Продуктовый набор - перед вами.
2. Прогреваем воду до 40 градусов, добавляем щепотку соли, 2 ст. л. сахара и дрожжи. Растворяем все ингредиенты.
3. Разделите сырое яйцо на желток и белок. Желток отложите, он понадобится для смазывания бубликов перед выпеканием. Белок вводим с растительным маслом в полученную смесь. Добавляем пшеничную муку, кунжут, ванилин. Количество кунжута - на ваше усмотрение.
4. Замешиваем тесто. Получается пластичный круглый комочек теста. Накрываем и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.
5. Хорошо осадите тесто. Вымешайте.
6. Разделите тесто на 16 равных частей.
7. Каждый шарик теста раскатайте в виде колбаски. Соедините края. Дайте немного полежать, подойти, минут 5-7.
8. Доведите воду до кипения. Посолите. Опускайте бублики в кипяток и обваривайте по 10 секунд каждый. Шумовкой выкладывайте на разделочную доску. Пусть подсохнут.
9. Выкладывайте бублики на смазанный маслом противень. Смазывайте желтком верх бубликов, посыпайте сахаром и кунжутом. Ставьте в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания - 220 градусов.
10. Готовые бублики снять с противня. Остудить.
11. Угощайтесь!
Оценить рецепт Ванильные бублики
4.6
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
DianaV 
01.10.2019 08:40
У нас получились скорее сушки с маком. Делали на Масленицу. Процесс увлекательный. Выпекались меньше, 10 минут хватило.
Ludmilaborovaja
02.03.2018 16:40
Очень напомнили бублики с детства, помните были такие по 28 копеек с маком? Мягкие внутри и ароматные! Очень хороший рецепт!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов