Главная / Каталог рецептов / Супы / Рассольник / Суп "Рассольник" с рисом

Суп "Рассольник" с рисом

16.08.2017
Время приготовления: 40 мин

Сытный и наваристый рассольник понравится каждому, кто хоть раз его попробовал. Сегодня и вы узнаете, как приготовить суп рассольник с рисом. Сейчас поделюсь всеми секретами готовки.

Описание приготовления:

Суп получается удивительно наваристым, сытным и вкусным. Благодаря соленым огурцам он приобретает пикантный и необычный вкус. Ваши гости и домочадцы будут в восторге от этого супа. Обязательно попробуйте приготовить его дома.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис

Блюдо: Супы / Рассольник

Состав / Ингредиенты:

Свиные ребрышки 350 грамм
Вода 3,5 литра
Рис 200 грамм
Томатная паста 1 ст. ложка
Картофель 4 штуки
Огурцы соленые 4-5 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Растительное масло 2 ст. ложки
Петрушка рубленая 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

179 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп "Рассольник" с рисом"

Свиные ребрышки необходимо промыть и залить холодной водой. Ставим кастрюлю на средний огонь и варим ребрышки, периодически снимая пенку. Доводим бульон до кипения.

Лук и морковь очищаем. Лук нарезам мелким кубиком, а морковь — тонкой соломкой. На раскаленную сковороду вливаем растительное масло, обжариваем овощи. Спустя некоторое время добавляем томатную пасту с водой, тщательно перемешиваем и тушим в течение 2-4 минут.

Достаем из бульона ребрышки и нарезаем мясо кусочками. В бульон добавляем нарезанный кубиками картофель и кипятим. После этого добавляем в суп зажарку и мясо.

Добавляем промытый рис в суп и варим, накрыв крышкой. За 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанные соленые огурцы и специи.

Перед подачей украшаем суп рубленой петрушкой. Также можно добавить рассол из огурцов для дополнительного вкуса. Суп "Рассольник" с рисом готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп "Рассольник" с рисом