Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Утка в гранатовом соусе "Наршараб"

Утка в гранатовом соусе "Наршараб"

Приготовил : Лорик Трюм

23.01.2024
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Утка довольно прихотливая в плане приготовления и вкуса. Сегодня предлагаю сделать вкусную порционную утку с красивой корочкой и пикантным вкусом. Отличный вариант для праздничного обеда или ужина!

Описание приготовления:

Приготовить утку частями очень удобно, когда не хочется пачкаться, как при разделке целой готовой тушки. Корочка у нее получается красивого, загорелого цвета и при запекании жир из нее вытапливается. Подавать утку можно с любым гарниром или просто со свежими овощами.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Утка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Утка 400 Грамм (любые части, у меня ножки)
Соус 3 Ст. ложки (гранатовый)
Горчица зерновая 1 Ст. ложка
Соевый соус 1 Ст. ложка (острый)
Масло растительное 2 Ст. ложки (без запаха и вкуса)
Аджика 1/4 Чайных ложки (сухая)
Соль По вкусу
Чеснок сухой 1/2 Чайных ложки (молотый)

Количество порций 2

Калорийность

304 ккал

Калорийность

12 г

Белки

27 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Утка в гранатовом соусе "Наршараб""

Утка в гранатовом соусе "Наршараб" - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления утки в гранатовом соусе "Наршараб".

Утка в гранатовом соусе "Наршараб" - фото шаг 2

Куриные ножки сполосните и обсушите. Утку посолите, поперчите и посыпьте сухой аджикой. Все хорошо перемешайте.

Утка в гранатовом соусе "Наршараб" - фото шаг 3

В миске смешайте горчицу, гранатовый соус "Наршараб", растительное масло и соевый соус.

Утка в гранатовом соусе "Наршараб" - фото шаг 4

Полученным маринадом залейте утку и уберите в холодное место на три часа.

Утка в гранатовом соусе "Наршараб" - фото шаг 5

Выложите утку в форму для запекания, полейте маринадом и закройте фольгой. Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

Утка в гранатовом соусе "Наршараб" - фото шаг 6

Снимите с формы фольгу, полейте получившимся соком и запекайте еще 10-15 минут, до желаемой корочки. Готовую утку в гранатовом соусе "Наршараб" подавайте сразу.