В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Утка, тушеная с апельсинами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт для тех, у кого нет духовки, но утки-то хочется! Скажу, что тушеная утка будет не хуже запеченной, если ее правильно приготовить. Я покажу, как приготовить утку, тушенную с апельсинами.
Описание приготовления:
Сочетание утки и апельсинов, как по мне, просто идеальное. Они будто созданы друг для друга. Я и запекать люблю утку с апельсинами, и тушить в утятнице. Сегодня я решила стушить утку на ужин. В качестве гарнира всегда подаю к ней картофельное пюре – это очень вкусно, также хорошо подойдет любая каша, макароны или любые овощи. Для приготовления утки, тушенной с апельсинами, я взяла половину тушки птицы и разрезала ее на 5-6 частей. Вы можете купить сразу утку кусками, может быть, выйдет даже дешевле. У нас продаются только половинки тушек.Состав / Ингредиенты:
- Утка 1 кг
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Апельсин 1 штука
- Растительное масло 1 ст. ложка (для жарки)
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
74 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Утка, тушеная с апельсинами"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Утку хорошенько промойте под проточной водой, удалите оставшиеся перышки, если такие имеются.
Разрежьте утку на примерно одинаковые куски, у меня получилось 6 кусков. Выложите куски утки на сковороду с разогретым растительным маслом в один слой и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Я жарила в два захода, чтобы мясо именно жарилось, а не тушилось.
Тем временем морковь порежьте крупными колечками, луковицу порежьте на полукольца.
Апельсин хорошенько промойте под проточной водой, немного потрите чистой губкой (шершавой стороной). Порежьте апельсин четвертькольцами вместе с кожурой.
Обжаренную утку сложите в утятницу или казанок, посолите и поперчите, туда же сложите морковь и лук. Залейте водой, чтобы покрыла мясо, и тушите на медленном огне 1 час.
Затем отправьте в утятницу кусочки апельсинов и тушите до готовности (30-40 минут).
Утка, тушенная с апельсинами, готова. Подавайте ее вместе с апельсинами и овощами, с которыми она готовилась, а также с любимым гарниром. Кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Утка, тушеная с апельсинами
4.2
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Утка с яблоками и апельсинами
Филе утки в апельсиновом соусе
Филе утки с апельсинами
Пряное рагу из утки с картофелем, морковью и сельдереем
Утка, тушеная в мультиварке
Филе утиной грудки без кожи
Террин из утки
Филе утки без кожи
Мясо утки в мультиварке
Фаршированная утка в духовке
Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом
Утка, тушенная с картофелем
Комментарии :
Ludmilaborovaja 
06.01.2020 23:50
А я в казане в печи приготовила! Утка нежнейшая, мясо прям разваливается 
Спасибо!
Оксана
17.09.2018 15:00
Очень вкусная и ароматная утка получилась, даже вкуснее чем с яблоками! Мясо нежнейшее! Спасибо за рецепт!
София
11.08.2017 21:30
Мясо приобрело приятные цитрусовые ножки, вместо лука я положила чеснок, мне понравилось это сочетание. Спасибо!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ