Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Утка с яблоками в духовке

Утка с яблоками в духовке

Приготовил : Марина Немец

17.05.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Утка на наших столах появляется не так часто, как остальные виды птицы, поэтому скорее является прерогативой праздничного застолья. Если хотите украсить свой стол, то приготовьте утку в духовке.

Описание приготовления:

Хочу поделиться своим рецептом, как приготовить утку с яблоками в духовке. Готовить такое блюдо несложно, но оно станет украшением праздничного стола. Готовность утки нужно проверять, проткнув ее деревянной палочкой или вилкой. Если вытекает светлый сок, то она готова, а если розовый, пускай еще запекается. Яблоки, которые запекались непосредственно в тушке, в пищу лучше не употреблять, поскольку они впитывают слишком много жира.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Рождество

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Утка / Чеснок / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Утка 2 Килограмма
Яблоки кислые 1 Килограмм
Чеснок 5 Зубчиков
Специи (соль, перец, карри, розмарин) По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Утка с яблоками в духовке"

Подготовьте тушку и натрите ее специями снаружи и изнутри.

Порежьте кислые яблоки на небольшие дольки.

На дно утятницы или формы для запекания выложите слой порезанных яблок.

Брюшко утки нафаршируйте кусочками яблок и очищенными целыми зубчиками чеснока и зашейте кулинарными нитками.

Уложите утку брюшком вверх. Обложите ее яблоками вокруг,чтобы тушка не соприкасалась со стенками формы. Остальные яблоки выложите наверх.

Вылейте в форму 0,5 стакана воды. Накройте крышкой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 ч. Потом снимите крышку и запекайте еще 1,5 ч.

Переложите утку на сервировочное блюдо, выньте нитки. Яблоки из брюшка вытащите и используйте как гарнир.

Оценить рецепт Утка с яблоками в духовке

4.6 7

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Утка с яблоками в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Итальянское лимонное печенье
Салат из горошка и кукурузы
Овощной паштет
Картофель по-деревенски с чесноком
Фруктовые канапе новогодние

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: