Главная
/ Каталог рецептов
/ Горячие блюда / Блюда целиком /
Рождественская утка с яблоками в духовке
Рождественская утка с яблоками в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
К рождественскому столу обязательно готовлю птицу. Сегодня расскажу, как приготовить рождественскую утку с яблоками в духовке. Уточка получается нежной внутри и с хрустящей и румяной корочкой снаружи.
Описание приготовления:
Что может быть лучше хорошо приготовленной утиной тушки? Она становится настоящим украшением стола. Мне нравится, когда у нее золотистая корочка и насыщенный вкус, поэтому смело добавляю много разных специй и обязательно — лимончик. Утка с яблоками – это классический рецепт, поэтому именно им я и делюсь с вами.Состав / Ингредиенты:
- Утка 1 Штука
- Яблоко 3 Штуки
- Лимон 1 Штука
- Специи По вкусу (тмин, черный молотый перец, смесь перцев)
- Соль По вкусу
Количество порций
7
Калорийность
245 ккал
Калорийность
13 г
Белки
21 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Рождественская утка с яблоками в духовке"
1. Утка у меня небольшая и свежая, поэтому очищаю ее от внутренностей, ощипываю и немного опаливаю, чтобы не попадались мелкие перья, затем промываю хорошо снаружи и внутри.
2. Утку обязательно вытираю салфетками, чтобы она была сухой. Смешиваю соль со специями. Лимон разрезаю на 2 части, хорошенько натираю им утку (и внутри тоже), затем натираю утку специями и мариную минимум 3 часа, а лучше — целую ночь.
3. Яблоки у меня кисло-сладкие, мою их и разрезаю на 2 части, очищаю от семян и нарезаю небольшими кусочками.
4. Измельченными яблоками плотно набиваю утку, туда же кладу корочки с лимона, которым натирал утку.
5. Нитками или зубочистками надежно закрепляю утку, чтобы начинка в процессе выпекания оставалась внутри.
6. На противень кладу фольгу, на нее укладываю утку, хорошенько заворачиваю со всех сторон.
7. Отправляю утку в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 2 часа, затем разворачиваю фольгу, протыкаю утку в нескольких местах ножом и поливаю ее образовавшимся жиром. Выпекаю еще около 1 часа, периодически переворачиваю утку.
8. Готовую утку достаю их духовки, нарезаю на кусочки или подаю к столу целой.
Оценить рецепт Рождественская утка с яблоками в духовке
3.5,
всего
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Диетические пельмени с индейкой
Куриный бюргер
Салат "Ярмарка"
Салат "Новогодний" с курицей
Грушевый хлеб с орехами и клюквой
Диетические пельмени с индейкой
Куриный бюргер
Салат "Ярмарка"
Салат "Новогодний" с курицей
Грушевый хлеб с орехами и клюквой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ