Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Утка с розмарином и апельсинами

Утка с розмарином и апельсинами

Приготовил : Марина Золотцева

16.06.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

У вас главным блюдом будет утка, и вы ищите классный и аппетитный способ ее приготовления? Тогда присмотритесь обязательно к этому варианту. Потрясающее вкусовое сочетание достойно вашего внимания!

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами несложной идеей, как приготовить утку с розмарином и апельсинами. Благодаря томлению при невысокой температуре, птица получается очень нежной. Фруктовые кислоты и ароматные травы — это именно то, что нужно для идеальной утки. Если вы еще не пробовали такой рецепт, то обязательно рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Апельсин

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Утка 1 Штука
Апельсин 2 Штуки
Розмарин 1 Пучок
Петрушка 1/2 Пучка (по желанию)
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Соль и специи По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

260 ккал

Калорийность

14 г

Белки

23 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Утка с розмарином и апельсинами"

Утка с розмарином и апельсинами - фото шаг 1

1. Набор необходимых ингредиентов небольшой и яркий.

Утка с розмарином и апельсинами - фото шаг 2

2. Птицу вымойте и обсушите.

Утка с розмарином и апельсинами - фото шаг 3

3. Срежьте лишний жир. Натрите солью и при желании специями.

Утка с розмарином и апельсинами - фото шаг 4

4. Один апельсин вымойте и нарежьте дольками. Вымойте и обсушите зелень.

Утка с розмарином и апельсинами - фото шаг 5

5. Нафаршируйте утку.

Утка с розмарином и апельсинами - фото шаг 6

6. Аккуратно свяжите плотной ниткой её ножки.

Утка с розмарином и апельсинами - фото шаг 7

7. Острым ножом сделайте надрезы.

Утка с розмарином и апельсинами - фото шаг 8

8. Выложите утку на решетку и противень. Отправьте в духовку и запекайте при температуре 140 градусов около 4 часов.

Утка с розмарином и апельсинами - фото шаг 9

9. Цедру второго апельсина натрите на терке. В небольшой мисочке соедините ее с пропущенным через пресс чесноком и оливковым маслом. Туда же выжмите сок. Тщательно перемешайте и полученной смесью смазывайте утку каждые 20-25 минут.