Утка с айвой и квашеной капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Идеальным гарниром для запеченной утки будут квашеная капуста и айва. Фрукт придаст мясу сочность и сладость, а капуста — легкую кислинку. Кстати, благодаря капусте мясо слегка пропитается рассолом.
Описание приготовления:
Помните, что запеченную утку подают и дегустируют горячей, так как в холодном виде это мясо невкусное! Блюдо идеально подходит для холодных осенне-зимних дней, так как именно в этот период есть в наличии и айва, и квашеная капуста.Состав / Ингредиенты:
- Утка 600 Грамм (части)
- Айва 2 Штуки
- Капуста квашеная 350 Грамм
- Соль 3 Щепотки
- Перец черный молотый 2 Щепотки
Количество порций
3
Калорийность
195 ккал
Калорийность
11 г
Белки
17 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Утка с айвой и квашеной капустой"
Подготовьте указанные ингредиенты. Можно запечь целую утку или приобрести части тушки в мясном магазине.
Квашеную капусту промойте в воде, выложите в форму для запекания. Промойте поверхность айвы от ворсистого слоя, используя жесткую сторону губки. Разрежьте на четыре части и вырежьте семена, промойте. Нарежьте мякоть ломтиками и выложите на капусту.
Промойте части утиной тушки, обсушите их бумажным полотенцем. Посолите и поперчите со всех сторон. Выложите на ломтики айвы.
Накройте форму сверху фольгой и запеките утку в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40-50 минут. Затем фольгу снимите и подрумяньте мясо еще 5 минут.
Выложите на тарелки квашеную капусту и айву, на них — запеченную утку. Подайте к столу блюдо горячим.
Оценить рецепт Утка с айвой и квашеной капустой
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Баклажаны по-флотски
Мусака греческая
Паста с кабачками в сливочном соусе
Перевёрнутый ананасовый кекс
Пирог со сливами и яблоками
Баклажаны по-флотски
Мусака греческая
Паста с кабачками в сливочном соусе
Перевёрнутый ананасовый кекс
Пирог со сливами и яблоками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
21.12.2020 00:11
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов