Сезонные рецепты:
Утка с яблоками в казане
Утка кусочками с яблоками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы еще не уверены в своем мастерстве и боитесь приготовить утку целиком, этот рецепт именно для вас. Утка кусочками, приготовленная по этому рецепту, удастся на все сто. Рецепт проверен не раз!
Описание приготовления:
Вкусные и сочные кусочки утки с ароматным соусом, в котором смешаются сок яблок, вишни, мяса и вино — это блюдо достойно того, чтобы быть приготовленным к празднику. А хлопот с его приготовлением совсем немного, вы убедитесь в этом, если внимательно прочитаете рецепт. В нем я подробно рассказала, как приготовить утку кусочками с яблоками. Только прошу учесть, что все утки разные, да и духовки у всех греют по-своему, поэтому и время на готовку может измениться в большую сторону. Удачи вам!Состав / Ингредиенты:
- Утка 2-2,5 кг
- Яблоки 3-4 штук
- Вишня 100 грамм (свежая или замороженная)
- Вино сухое 150 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Перец молотый 2-3 щепоток
- Ароматные травы 2-3 щепоток (прованские, итальянские)
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
Количество порций
5
Калорийность
104 ккал
Калорийность
0 г
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Утка кусочками с яблоками"
Очищенную и вымытую утку разрезаем на порционные куски. Заодно вырезаем кусочки лишнего жира. Натираем кусочки утки солью и перцем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем кусочки утки.
На дно противня выкладываем кусочки утиного жира, затем — обжаренные куски утки. Посыпаем специями.
Яблоки очищаем от сердцевины с семечками и нарезаем дольками. Раскладываем дольки яблок между кусочками утки. Равномерно раскладываем вишню, поливаем все маслом со сковороды, на которой жарилась утка.
Запекаем в нагретой до 180 градусов духовке примерно час. В середине процесса можно перевернуть кусочки утки на другую сторону. За 10-15 минут до готовности полейте кусочки мяса вином.
Оценить рецепт Утка кусочками с яблоками
5.0
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов