Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Утиное филе с апельсинами

Утиное филе с апельсинами

Приготовил : Джулия Ветрина

16.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Утка не то мясо, которое можно часто встретить на столе. У меня оно появляется крайне редко, только на большие праздники. Поэтому подхожу к блюдам со всей ответственностью. Попробуйте мой рецепт.

Описание приготовления:

Ознакомьтесь с тем, как приготовить утиное филе с апельсинами в духовке. Оно получается в меру сухим, а корочка будет зажаристая. Привкус дичи чувствоваться совсем не будет за счёт того, что мясо будет мариноваться. Подойдёт для этого горячего блюда почти любой гарнир, например, тушеная капуста или овощное пюре.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Апельсин / Утиная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Утиная грудка 1 Штука
Апельсин 1 Штука
Соль По вкусу
Тимьян сухой По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

36 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Утиное филе с апельсинами"

Филе промойте. Разделите его на 2 части. Сделайте насечки сверху в виде ромбиков.

Натрите мелко цедру апельсина, предварительно хорошенько его вымыв. Филе натрите солью, перцем и цедрой.

Выжмите из апельсина сок. Залейте им утку, и посыпьте её тимьяном. Оставьте птицу мариноваться минимум на 15 минут.

Филе обжарьте с обеих сторон по 3-5 минут до румяного цвета. Можете использовать гриль.

Переложите мясо в фольгу. Полейте его маринадом. Заверните утку в фольгу.

Запекайте блюдо в течение 15-20 минут при 180 градусах в духовке. Мякоть апельсина можно подать к горячему филе. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Утиное филе с апельсинами

4.7 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Утиное филе с апельсинами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Слоеные палочки с яблоком
Крепы со сливой, рикоттой и медом
Чебуреки с курицей и сыром
Рассольник "Домашний"
Диетические фрикадельки

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: