Главная / Каталог рецептов / Птица / Утка / Фрукты / Апельсин / Утиная грудка / Салат с утиной грудкой и апельсинами
Салат с утиной грудкой и апельсинами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат с утиной грудкой и апельсинами – замечательное пикантное блюдо французской кухни с необычным сочетанием вкусов. Попробуйте самостоятельно приготовить этот вкусный деликатес, не прогадаете!
Описание приготовления:
Салат из утиной грудки с апельсинами подавайте холодным с гарниром на ваш вкус (отлично подойдет рис или картофельное пюре) или как закуску.Поскольку мясо утки обладает специфическим вкусом и запахом, оно хорошо сочетается лишь с некоторыми продуктами. Для салата из утиной грудки неплохо подойдет картофель, клюква, кислые яблоки, виноград, апельсины.
Ингредиенты:
- Утиная грудка — 1 Штука
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
- Салат — 1/2 Пучка
- Апельсин — 1 Штука
- Виски — 1 Чайная ложка
- Мед жидкий — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — По вкусу
- Горчица французская — По вкусу
- Cоль — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить "Салат с утиной грудкой и апельсинами"
1. Утиную грудку помойте холодной водой и промокните бумажными полотенцами, сделайте на коже крестообразные надрезы, посолите и поперчите по вкусу.
2. Обжарьте утиную грудку на сильно разогретом сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Затем заверните ее в фольгу и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.
3. Апельсин помойте, очистите его от кожуры и разделите на дольки. Очистите их от пленок. Или очень острым ножом разрежьте на сегменты. Из остатков апельсина выжмите сок. Утиную грудку нарежьте тонкими ломтиками.
4. К свежевыжатому апельсиновому соку добавьте чуть-чуть соли, мед и виски, прогрейте на небольшом огне, чтобы соус немного загустел и выпарился алкоголь. Добавьте горчицу и перемешайте.
5. Нарезанные ломтики утиной грудки уложите на листья салата, рядом выложите дольки апельсинов, полейте сверху соусом. Салат с утиной грудкой и апельсинами готов! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат с утиной грудкой и апельсинами:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2
Рекомендуем рецепты:
Куриные оладьи
Коломенская пастила
Вкусная слоеная самса
Оладьи из тыквы с бананом
Банановый зефир
Куриные оладьи
Коломенская пастила
Вкусная слоеная самса
Оладьи из тыквы с бананом
Банановый зефир
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Салаты - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
