Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Ушное

Ушное

Приготовил : Татьяна Семина

05.12.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сегодня я расскажу вам, как приготовить ушное быстро и просто. Если вы подумали, что речь пойдет о субпродуктах, то сильно ошибаетесь. Это русская похлебка, приготовленная в горшочках.

Описание приготовления:

Такое блюдо готовится легко и получается очень вкусным. Оно наваристое и питательное. Подавайте ушное со свежей зеленью, лепешкой и приправой по вкусу. Также можете добавить к овощам картофель, но его прекрасно может заманить и репа. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говяжий бульон 400 Миллилитров
Баранья грудинка 1 Килограмм
Лук 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Репа 2 Штуки
Топлёное масло 3 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Душистый перец горошком 3 Штуки
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций 5

Как приготовить "Ушное"

Грудинку нарежьте небольшими кусочками, а овощи маленькими кубиками.

Мясо обжарьте на масле и сложите в горшочек. В том же масле обжарьте овощи и отправьте в горшочек к мясу.

В горшочек добавьте перец, соль, лаврушку и мелко нарубленный чеснок. Залейте все горячим бульоном и поставьте запекаться на 2-2,5 часа при температуре 160 градусов.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ушное