Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Ушки-завитушки

Ушки-завитушки

Отзывы (4)

Марина Софьянчук

03.01.2018
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Я очень люблю покупные слоеные ушки, но домашние мне нравятся больше всего, и как раз тем, что можно использовать самые разные начинки. Я расскажу, как приготовить ушки-завитушки с маком и арахисом.

Описание приготовления:

Вариантов приготовления ушек из слоеного теста в моей кулинарной книге уйма, очень люблю я ушки с джемом, смесью орехов, классические с сахаром. Вариант с арахисом, маком и сахаром мне очень нравится, поскольку вкус получается очень ярким, насыщенным. Такое печенье идеально подходит для домашнего чаепития. Советую попробовать!

Основной ингредиент: Орехи / Тесто / Слоеное тесто / Арахис

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 500 грамм
Арахис 80 грамм
Мак 1 ст. ложка
Сахар 2-3 ст. ложек

Количество порций 4

Калорийность

357 ккал

Калорийность

16 г

Белки

11 г

Жиры

72 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ушки-завитушки"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Слоеное тесто выньте из морозилки, чтобы оно разморозилось. Арахис поджарьте в духовке или в микроволновке, включите функции "гриль".

Очистите арахис и сложите в чашу блендера. Измельчите арахис до состояния мелкой крошки, но не в муку.

К измельченному арахису добавьте мак и сахар, перемешайте. Пропорции можете менять по своему вкусу.

Тесто у меня состоит из двух прямоугольных пластов. Поэтому я решила сделать два варианта ушек. Первый пласт теста раскатайте до толщины 3 мм.

Выложите половину подготовленной начинки.

С двух концов заверните тесто в рулетик, который сходится посредине, чтобы получился длинный двойной рулетик.

Порежьте рулетик на кусочки толщиной 2 см.

Второй пласт теста раскатайте и присыпьте начинкой.

Этот рулет заверните поперек, начиная от коротких краев.

Порежьте рулетик на кусочки толщиной 2 см. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выкладывая каждую заготовку, слегка прижимайте ее к пергаменту.