мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Крупы / Манка / Упма (манка с овощами)

Упма (манка с овощами)



Приготовил:  
04.07.2018
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Упма – это традиционное индийское блюдо, подающееся на завтрак. По сути, это манная каша с овощами. В России традиционно готовят манку на молоке, но почему бы не попробовать новый вкус?

Описание приготовления:

В Индии упму принято подавать на завтрак, но никаких строгостей относительно именно утреннего ее употребления не существует... Это весьма сытное блюдо можно поедать практически в любое время. Попробуйте, это отличная альтернатива нашему плову!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Манка
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Индийская / Восточная

Ингредиенты:

  • Лук — 2  Штуки
  • Зеленый чили — 2 Штуки
  • Кешью — 8 Штук
  • Изюм — 8 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Стручковая фасоль — 4 Штуки
  • Имбирь — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 3 Ст. ложки
  • Красный перец чили — 2  Штуки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Семена горчицы — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Упма (манка с овощами)"

Упма (манка с овощами) - фото шаг 1
1. Поджарьте манную крупу на сухой сковороде.
Упма (манка с овощами) - фото шаг 2
2. В отдельной емкости разогрейте масло, добавьте горчицу, чили и имбирь в течение нескольких минут.
Упма (манка с овощами) - фото шаг 3
3. Добавьте орехи кешью, изюм и измельченный лук. Обжарьте все до золотистости.
Упма (манка с овощами) - фото шаг 4
4. Затем добавьте морковь, фасоль, перемешайте и тушите еще несколько минут.
Упма (манка с овощами) - фото шаг 5
5. Затем добавьте 4 стакана воды в эту смесь, сахар и соль, дайте воде закипеть.
Упма (манка с овощами) - фото шаг 6
6. После того как закипит вода, всыпьте манку и быстро-быстро перемешайте.

Оценить рецепт Упма (манка с овощами):

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
рецепты блюд на день рождения с фото

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
рецепты со свеклой