Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Упма (манка с овощами)

Упма (манка с овощами)

Приготовил : Ира Cамохина

04.07.2018
Время приготовления: 20 мин

Упма – это традиционное индийское блюдо, подающееся на завтрак. По сути, это манная каша с овощами. В России традиционно готовят манку на молоке, но почему бы не попробовать новый вкус?

Описание приготовления:

В Индии упму принято подавать на завтрак, но никаких строгостей относительно именно утреннего ее употребления не существует... Это весьма сытное блюдо можно поедать практически в любое время. Попробуйте, это отличная альтернатива нашему плову!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Манка

Блюдо: Горячие блюда / Каши

География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 Штуки
Зеленый чили 2 Штуки
Кешью 8 Штук
Изюм 8 Штук
Морковь 1 Штука
Стручковая фасоль 4 Штуки
Имбирь 1 Чайная ложка
Сливочное масло 3 Ст. ложки
Красный перец чили 2 Штуки
Сахар 1 Ст. ложка
Семена горчицы 1/4 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка

Количество порций 5

Калорийность

147 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Упма (манка с овощами)"

1. Поджарьте манную крупу на сухой сковороде.

2. В отдельной емкости разогрейте масло, добавьте горчицу, чили и имбирь в течение нескольких минут.

3. Добавьте орехи кешью, изюм и измельченный лук. Обжарьте все до золотистости.

4. Затем добавьте морковь, фасоль, перемешайте и тушите еще несколько минут.

5. Затем добавьте 4 стакана воды в эту смесь, сахар и соль, дайте воде закипеть.

6. После того как закипит вода, всыпьте манку и быстро-быстро перемешайте.

Оценить рецепт Упма (манка с овощами)

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат из курицы
Диетический салат с ананасами и свеклой
Гусь в рукаве с картошкой
Острые спагетти
Тыквенный хлеб с ореховой посыпкой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: